Манты мясные

точна также готовим мы смамой, но можна ещё добавить картофель

попробуйте к фаршу добавить немного натертой тыквы( не сладкая)

я тоже добавляю картошку,моей семье нравится

А у нас в Забайкалье называются "позы" и делаются из фарша говядины,свинины и лука,и кубика льда.Очень сочные получаются!

Рецептик так себе, это для новичков. Даже не написали что еще к мантам прилагается поджарка натертая морковка и лук по деланию томат, и блюдо можно сделать еще вкуснее!

А у нас в Забайкалье называются "позы" и делаются из фарша говядины,свинины и лука,и кубика льда.Очень сочные получаются!

Позы готовятся с открытым верхом))))

не ахти.

ВСЕ УМНЫЕ

пробовали по такому рецепту оч вкусные!!!!

класс

не все же мастера и профессионалы!мне понравилось-очень просто и вкусно!

Мы никогда на такие блюда яйцо в тесто не добавляем, яйцо у нас идет только в пельмени, лапшу. И в начинку добавляем картошку. Фарш если не баранина, то топленное масло добавляем,чтоб сухие не получилось. ))

в тесто обязательно нужно немного растительного масла для эластичности и убирать его нужно в холод. да и фарш в этом рецепте пресный

А я делала по рецепту. Муки мало. Я добавила стакана 3.

очень вкусные получились семья просто кайфовала👍💋

3 стакана муки, 1 яйцо, от пол стакана до стакана воды(смотреть на тесто), 1 чайная ложка соли, 1 столовая подсолнечного масла, замесить колобок, замотать в полиэтилен и поставить рядом на раб поверхности. Фарш 200 гр свинной, 300 гр говядина, 3 средних лукавици, чеснок, марковь - измельчаем( можна измельчителем типа блендера но не делать пасту), слегка поджарить лук, чеснок и морковь, размешать фарш, добавить томатную пасту (1ложку), зелень, соль, перец, специи.

Картофель вареный ?

Картофель вареный ?

Нет. Сырой. Размером как на оливье

3 стакана муки, 1 яйцо, от пол стакана до стакана воды(смотреть на тесто), 1 чайная ложка соли, 1 столовая подсолнечного масла, замесить колобок, замотать в полиэтилен и поставить рядом на раб поверхности. Фарш 200 гр свинной, 300 гр говядина, 3 средних лукавици, чеснок, марковь - измельчаем( можна измельчителем типа блендера но не делать пасту), слегка поджарить лук, чеснок и морковь, размешать фарш, добавить томатную пасту (1ложку), зелень, соль, перец, специи.

А на сколько минут оставляете???

Манты-казан!

хорошо

То, для чего Вы синтезировали новое, не существующее в русском языке слово, называется МАНТЫ-КАСКАН или, на худой конец, мантоварка...собственно она же - паровая кастрюля по сути. Единственная здравая мысль в рецепте, это про мелко рубленное мясо. И, наконец, для всех, приоткрою завесу страшной тайны и поделюсь сакральными знаниями с теми, кому не случилось жить или бывать в Азии: в классическом рецепте мант ( или как их принято называть в Монголии, "бозы" /"пози") отродясь не было НИКАКИХ ЯИЦ. Это так, для тех, кто желает углубиться в истоки, так сказать. Удачи всем.

Это не манты! В манты лук и мясо кладут в соотношении 1:1. т.е.на кг мяса нужно кг лука. Никакой картошки, тыквы или хлеба. Все это добавлялось только в том случае, когда на мясо не могли раскошелится. Тесто должно быть раскатанное очень тонко. Так тонко, чтоб манты светились.

Я раньше в манты тоже не добавляла яйцо, но сейчас мука своем другого качества. А русских манты не бывает. Это сугубо узбекская кухня

С тыквой делала 1раз, начитавшись отзывов, отвратительные получились манты. Бабушка все время делала чисто с мясом и к готовым мантам подавали растопленное сливочное масло с тертым чесноком... это самая вкусная подача. Единственное в фарш для сочности кабачка чуть-чуть можно. Никаких помидоров и моркови не надо.

не все же мастера и профессионалы!мне понравилось-очень просто и вкусно!

Я ещё через терку пропускаю картошку так тоже вкусно

Сколько время нужно оставлять, чтобы сварилось

Рецептик так себе, это для новичков. Даже не написали что еще к мантам прилагается поджарка натертая морковка и лук по деланию томат, и блюдо можно сделать еще вкуснее![/quote.... Вкусно и ничего лишнего,мне нравятсяпростые рецепты ,проверенные веками

я варю манты в мантышнице 20-25 мин.

пельмени варят в воде кипящей в среднем 5 мин. Пар имеет температуру выше 100С, по этому варить манты на пару 40 мин излишне.

точна также готовим мы смамой, но можна ещё добавить картофель

Браво автору!!! Отличный рецепт! Единственное замечание - муки нужно не стакан, а 2,5 стакана примерно. В остальном отлично. Спасибо!

3 стакана муки, 1 яйцо, от пол стакана до стакана воды(смотреть на тесто), 1 чайная ложка соли, 1 столовая подсолнечного масла, замесить колобок, замотать в полиэтилен и поставить рядом на раб поверхности. Фарш 200 гр свинной, 300 гр говядина, 3 средних лукавици, чеснок, марковь - измельчаем( можна измельчителем типа блендера но не делать пасту), слегка поджарить лук, чеснок и морковь, размешать фарш, добавить томатную пасту (1ложку), зелень, соль, перец, специи.

Господи, благослови комментаторов!)

Спасибо за рецепт!

Рецепт супер! дети в восторге! Мама тоже!

Стаканы сколько мл у вас?

Какое примерно количество выходит с одной порции теста?

Тут в манты кто-то зажарку кладёт с томатной пастой,от чего манты превращаются в сухой борщ (капусту ещё добавьте не стесняйтесь). Это рецепт не для новичков,как выразилась любительница зажарок,это классический рецепт-база, кто решит добавить картошку советую вместе с ней положить и кусочки мелкопорезанного сала или льда можно слив масла, картошка впитывает сок, поэтому нужно компенсировать чем нибудь из вышеперечисленного.