рецепт с фото

Манты мясные

Фото к рецепту: Манты мясные
 Нафаня   24.12.11

Можно готовить манты в пароварке, но лучше всего в мантышнице.

Продукты
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Вода теплая - 0,5 стакана
Соль
Мука - примерно 1 стакан
Для начинки:
Мясо (желательно мелко порубленное, не фарш)
Лук - 2-3 шт. (чем больше, тем вкуснее и сочнее)
Специи, приправы по вкусу

Как приготовить манты:

Тесто на манты: мука (на глаз, примерно стакан), 1 яйцо, полстакана теплой воды, соль. Приготовленное тесто кладу в полиэтиленовый пакет и оставляю в тепле минут на 40.

Начинка: любая мясная, очень вкусные манты с тыквенной начинкой. У меня в данном случае - мелко порубленная говядина и свинина, перемешанная с мелко порубленным репчатым луком. Готовила манты в мантышнице.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манты мясные. Как приготовить Манты мясные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанты Пельмени
В пароварке
301 спасибо 33 12
шахида Среда, 23 Мая 2012 г. 13:20 #

точна также готовим мы смамой, но можна ещё добавить картофель

   
цитировать
дмитрий Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 17:07 #

попробуйте к фаршу добавить немного натертой тыквы( не сладкая)

   
цитировать
virginia Вторник, 23 Октября 2012 г. 10:01 #

я тоже добавляю картошку,моей семье нравитсяWell

   
цитировать
Леонора Четверг, 31 Января 2013 г. 15:23 #

А у нас в Забайкалье называются "позы" и делаются из фарша говядины,свинины и лука,и кубика льда.Очень сочные получаются!

   
цитировать
Асия Вторник, 10 Сентября 2013 г. 14:19 #

Рецептик так себе, это для новичков. Даже не написали что еще к мантам прилагается поджарка натертая морковка и лук по деланию томат, и блюдо можно сделать еще вкуснее!

   
цитировать
Динара Четверг, 23 Января 2014 г. 14:11 #

Леонора:
А у нас в Забайкалье называются "позы" и делаются из фарша говядины,свинины и лука,и кубика льда.Очень сочные получаются!
Позы готовятся с открытым верхом))))

   
цитировать
эльвина Пятница, 31 Января 2014 г. 11:59 #
не ахти.
   
цитировать
АННА Пятница, 31 Января 2014 г. 18:03 #

ВСЕ УМНЫЕ

   
цитировать
марина Суббота, 01 Февраля 2014 г. 16:51 #

пробовали по такому рецепту оч вкусные!!!!

   
цитировать
лиза Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 10:06 #

классHeart

   
цитировать
лика Пятница, 04 Апреля 2014 г. 11:26 #

не все же мастера и профессионалы!мне понравилось-очень просто и вкусно!

   
цитировать
Зе Четверг, 29 Мая 2014 г. 16:22 #

Мы никогда на такие блюда яйцо в тесто не добавляем, яйцо у нас идет только в пельмени, лапшу. И в начинку добавляем картошку. Фарш если не баранина, то топленное масло добавляем,чтоб сухие не получилось. ))

   
цитировать
света Среда, 04 Февраля 2015 г. 15:23 #

Капец, все тесто испортила, на 1 стакан муки 0,5 воды тесто как жижа

   
цитировать
Ксения Пятница, 09 Октября 2015 г. 06:56 #

света:
Капец, все тесто испортила, на 1 стакан муки 0,5 воды тесто как жижа
Можно добавить муки и все нормально, иногда стоит самому внести изминения.

   
цитировать
кати Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 13:27 #

в тесто обязательно нужно немного растительного масла для эластичности и убирать его нужно в холод. да и фарш в этом рецепте пресный

   
цитировать
Ольга Четверг, 02 Марта 2017 г. 17:01 #

А я делала по рецепту. Муки мало. Я добавила стакана 3.

   
цитировать
шахноз Среда, 05 Апреля 2017 г. 17:17 #

очень вкусные получились семья просто кайфовала

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 17:12 #

3 стакана муки, 1 яйцо, от пол стакана до стакана воды(смотреть на тесто), 1 чайная ложка соли, 1 столовая подсолнечного масла, замесить колобок, замотать в полиэтилен и поставить рядом на раб поверхности. Фарш 200 гр свинной, 300 гр говядина, 3 средних лукавици, чеснок, марковь - измельчаем( можна измельчителем типа блендера но не делать пасту), слегка поджарить лук, чеснок и морковь, размешать фарш, добавить томатную пасту (1ложку), зелень, соль, перец, специи.

   
цитировать
Зуля Понедельник, 21 Августа 2017 г. 09:56 #

Картофель вареный ?

   
цитировать
Диана Суббота, 14 Октября 2017 г. 20:26 #

Зуля
Картофель вареный ?

Нет. Сырой. Размером как на оливье

   
цитировать
Медина Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 14:31 #

[i][/i]

Наталия
3 стакана муки, 1 яйцо, от пол стакана до стакана воды(смотреть на тесто), 1 чайная ложка соли, 1 столовая подсолнечного масла, замесить колобок, замотать в полиэтилен и поставить рядом на раб поверхности. Фарш 200 гр свинной, 300 гр говядина, 3 средних лукавици, чеснок, марковь - измельчаем( можна измельчителем типа блендера но не делать пасту), слегка поджарить лук, чеснок и морковь, размешать фарш, добавить томатную пасту

(1ложку), зелень, соль, перец, специи.

А на сколько минут оставляете???

   
цитировать
руслан Понедельник, 01 Января 2018 г. 18:46 #

Манты-казан!

   
цитировать
асылжан Вторник, 10 Апреля 2018 г. 12:56 #

хорошо:heart:

   
цитировать
манDышница Среда, 18 Июля 2018 г. 16:44 #

То, для чего Вы синтезировали новое, не существующее в русском языке слово, называется МАНТЫ-КАСКАН или, на худой конец, мантоварка...собственно она же - паровая кастрюля по сути. Единственная здравая мысль в рецепте, это про мелко рубленное мясо. И, наконец, для всех, приоткрою завесу страшной тайны и поделюсь сакральными знаниями с теми, кому не случилось жить или бывать в Азии: в классическом рецепте мант ( или как их принято называть в Монголии, "бозы" /"пози") отродясь не было НИКАКИХ ЯИЦ. Это так, для тех, кто желает углубиться в истоки, так сказать. Удачи всем.

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 14:23 #

Это не манты! В манты лук и мясо кладут в соотношении 1:1. т.е.на кг мяса нужно кг лука. Никакой картошки, тыквы или хлеба. Все это добавлялось только в том случае, когда на мясо не могли раскошелится. Тесто должно быть раскатанное очень тонко. Так тонко, чтоб манты светились.

   
цитировать
Елена Вторник, 25 Декабря 2018 г. 19:52 #

Как так у вас из 0.5 стакана воды и стакана муки получилось тесто?

Получится жижа

   
цитировать
Вера Понедельник, 20 Мая 2019 г. 23:04 #

Я раньше в манты тоже не добавляла яйцо, но сейчас мука своем другого качества. А русских манты не бывает. Это сугубо узбекская кухня

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru