Манты мясные

точна также готовим мы смамой, но можна ещё добавить картофель

попробуйте к фаршу добавить немного натертой тыквы( не сладкая)

я тоже добавляю картошку,моей семье нравится

А у нас в Забайкалье называются "позы" и делаются из фарша говядины,свинины и лука,и кубика льда.Очень сочные получаются!

Рецептик так себе, это для новичков. Даже не написали что еще к мантам прилагается поджарка натертая морковка и лук по деланию томат, и блюдо можно сделать еще вкуснее!

А у нас в Забайкалье называются "позы" и делаются из фарша говядины,свинины и лука,и кубика льда.Очень сочные получаются!

Позы готовятся с открытым верхом))))

не ахти.

ВСЕ УМНЫЕ

пробовали по такому рецепту оч вкусные!!!!

класс

не все же мастера и профессионалы!мне понравилось-очень просто и вкусно!

Мы никогда на такие блюда яйцо в тесто не добавляем, яйцо у нас идет только в пельмени, лапшу. И в начинку добавляем картошку. Фарш если не баранина, то топленное масло добавляем,чтоб сухие не получилось. ))

Капец, все тесто испортила, на 1 стакан муки 0,5 воды тесто как жижа

Капец, все тесто испортила, на 1 стакан муки 0,5 воды тесто как жижа

в тесто обязательно нужно немного растительного масла для эластичности и убирать его нужно в холод. да и фарш в этом рецепте пресный

А я делала по рецепту. Муки мало. Я добавила стакана 3.

очень вкусные получились семья просто кайфовала👍💋

3 стакана муки, 1 яйцо, от пол стакана до стакана воды(смотреть на тесто), 1 чайная ложка соли, 1 столовая подсолнечного масла, замесить колобок, замотать в полиэтилен и поставить рядом на раб поверхности. Фарш 200 гр свинной, 300 гр говядина, 3 средних лукавици, чеснок, марковь - измельчаем( можна измельчителем типа блендера но не делать пасту), слегка поджарить лук, чеснок и морковь, размешать фарш, добавить томатную пасту (1ложку), зелень, соль, перец, специи.

Картофель вареный ?

Картофель вареный ?

Нет. Сырой. Размером как на оливье

3 стакана муки, 1 яйцо, от пол стакана до стакана воды(смотреть на тесто), 1 чайная ложка соли, 1 столовая подсолнечного масла, замесить колобок, замотать в полиэтилен и поставить рядом на раб поверхности. Фарш 200 гр свинной, 300 гр говядина, 3 средних лукавици, чеснок, марковь - измельчаем( можна измельчителем типа блендера но не делать пасту), слегка поджарить лук, чеснок и морковь, размешать фарш, добавить томатную пасту (1ложку), зелень, соль, перец, специи.

А на сколько минут оставляете???

Манты-казан!

хорошо

То, для чего Вы синтезировали новое, не существующее в русском языке слово, называется МАНТЫ-КАСКАН или, на худой конец, мантоварка...собственно она же - паровая кастрюля по сути. Единственная здравая мысль в рецепте, это про мелко рубленное мясо. И, наконец, для всех, приоткрою завесу страшной тайны и поделюсь сакральными знаниями с теми, кому не случилось жить или бывать в Азии: в классическом рецепте мант ( или как их принято называть в Монголии, "бозы" /"пози") отродясь не было НИКАКИХ ЯИЦ. Это так, для тех, кто желает углубиться в истоки, так сказать. Удачи всем.

Это не манты! В манты лук и мясо кладут в соотношении 1:1. т.е.на кг мяса нужно кг лука. Никакой картошки, тыквы или хлеба. Все это добавлялось только в том случае, когда на мясо не могли раскошелится. Тесто должно быть раскатанное очень тонко. Так тонко, чтоб манты светились.

Как так у вас из 0.5 стакана воды и стакана муки получилось тесто?

Получится жижа

Я раньше в манты тоже не добавляла яйцо, но сейчас мука своем другого качества. А русских манты не бывает. Это сугубо узбекская кухня

С тыквой делала 1раз, начитавшись отзывов, отвратительные получились манты. Бабушка все время делала чисто с мясом и к готовым мантам подавали растопленное сливочное масло с тертым чесноком... это самая вкусная подача. Единственное в фарш для сочности кабачка чуть-чуть можно. Никаких помидоров и моркови не надо.

не все же мастера и профессионалы!мне понравилось-очень просто и вкусно!

Я ещё через терку пропускаю картошку так тоже вкусно

Сколько время нужно оставлять, чтобы сварилось

Рецептик так себе, это для новичков. Даже не написали что еще к мантам прилагается поджарка натертая морковка и лук по деланию томат, и блюдо можно сделать еще вкуснее![/quote.... Вкусно и ничего лишнего,мне нравятсяпростые рецепты ,проверенные веками

Муки точно в два раза больше, с 1 стаканом очень жидкое было

Рецепт огонь: яйцо, воды на глаз, муки на глаз, начинка любая, все сварить! Так каждый умеет, где технология приготовления, точный вес ингредиентов, время приготовления? Зачем такими "рецептами" засорять интернет?! Это пометки для себя в блокнотике, но никак ни рецепт блюда!

я варю манты в мантышнице 20-25 мин.

пельмени варят в воде кипящей в среднем 5 мин. Пар имеет температуру выше 100С, по этому варить манты на пару 40 мин излишне.

точна также готовим мы смамой, но можна ещё добавить картофель

Не подробно написано не очень поняла...

Браво автору!!! Отличный рецепт! Единственное замечание - муки нужно не стакан, а 2,5 стакана примерно. В остальном отлично. Спасибо!

Мясо на глаз мука на глаз. Дико извиняюсь, можно по конкретнее?

Почему не модерируют такую дичь? Правильно в комментариях сказали, что это не рецепт, а записка в блокнотик. Только засоряют сайт подобными данными.