видео рецепт с фото пошаговый

Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе

Фото к рецепту: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе
 1 час (ваши 30 мин)
 Sasha_Lexi   28.02.18

Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - простое и вкусное мясное блюдо для всей семьи, на ужин или обед. Быстро и вкусно!

Продукты
Фарш мясной (свиной) - 500 г
Рис (пропаренный) - 1 стакан
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Сметана или майонез - 4-5 ст. ложек
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Масло растительное - для обжарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Хмели-сунели (по желанию) - по вкусу
Зелень, для подачи - по вкусу

Видео рецептТефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе
Пошаговый фото рецептТефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №2

Как приготовить тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе:

Репчатый лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №3

То же самое проделываем и с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №4

Морковь натираем на крупной терке и откладываем в сторонку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №5

В глубокую тарелку выкладываем рис, мясной фарш, добавляем яйцо, соль, немного лука и чеснок, перчим и хорошо размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №6

В отдельной кастрюле или сковороде готовим соус. Для этого хорошо обжариваем оставшийся лук на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №7

Добавляем морковь и готовим еще минут пять.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №8

После чего добавляем томатную пасту, сметану либо майонез.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №9

Заливаем стаканом кипяченой воды. При желании в соус можно добавить любимые приправы. Я добавила хмели-сунели и черный перец. Соус для тефтелей готов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №10

Руками формуем достаточно крупные шарики из фарша с рисом и укладываем их на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №11

Заливаем тефтели приготовленным соусом и тушим тефтели в соусе минут 30-40. При необходимости добавляем воду.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №12

Тефтели "Ёжики" готовы.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №13

Посыпаем их зеленью.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №14

Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе получились безумно вкусными и ароматными!
Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе. Как приготовить Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ТефтелиЕжики
Детский
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной
9 спасибо 4 0
Оксанаsmile Четверг, 01 Марта 2018 г. 13:21 #

Добрый день. А рис нужно к фаршу добавлять вареный или нет. Спасибо

   
цитировать
Алина Суббота, 02 Марта 2019 г. 17:27 #

Вкусно получилось! И семья оценила. Спасибо!)

   
цитировать
Алина Суббота, 02 Марта 2019 г. 17:28 #

Оксанаsmile
Добрый день. А рис нужно к фаршу добавлять вареный или нет. Спасибо

Чуть недоваренный, я так делала.

   
цитировать
Дарья Среда, 06 Марта 2019 г. 13:05 #

Спасибо! отличный рецепт! очень вкусно получилось. но тефтели склеились и получилась однородная мясная масса. я бы добавила пункт "обвалять в муке" и/или обжарить со всех сторон перед заливкой соусом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru