Шикарный соус к мясу, рекомендую:) А еще это отличная приправа к другим различным блюдам, например к борщу.
Продукты
Помидоры (спелые) - 3 кг
Яблоки (кислые) - 1 кг
Морковь - 1 кг
Перец сладкий (красный) – 1 кг
Чеснок - 2 головки
Перец стручковый (острый) – 2-3 шт.
Уксус столовый (9%) - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль крупная (не йодированная) - 5 ст. ложек
Подготовить банки: промыть с содой, хорошо промыть. Простерилизовать любым способом (над паром или в духовом шкафу). Крышки прокипятить.
Пошаговый фото рецептОстрая аджика с яблоками
Продукты для острой аджики с яблоками перед вами.
Как приготовить острую аджику с яблоками:
Морковь помыть, очистить.
Перец сладкий красный помыть, разрезать на 2-3 части, очистить от семян.
Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от семян. Можно очистить от кожуры.
Перец острый красный помыть.
Помидоры помыть, разрезать на 2-4 части, вырезать плодоножку.
Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку.
Поместить фруктово-овощную смесь в алюминиевую или эмалированную миску, поставить на огонь. Довести до кипения. Варить, периодически помешивая, на небольшом огне, 45-50 минут.
Очистить чеснок, мелко порубить ножом.
Затем добавить в аджику уксус, сахар, масло, соль и чеснок. Тщательно перемешать. Варить острую аджику с яблоками 15 минут. Разлить в подготовленные банки горячую аджику, закатать крышками.
Острая аджика с яблоками готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Острая аджика с яблоками. Как приготовить Острая аджика с яблоками?
Людмила Владимировна ваш рецепт аджики замечательный.Я делаю такую же аджику,но без уксуса.И ещё добавляю больше острого перца и чеснока,так как мой муж любит острую.
сколько лет так заготавливаю -вся семья друзья в восторге
Игорь
Никому не дам попробовать. Ну на седьмом небе.
Мария
Хороший рецепт, но на мой вкус уксуса многовато. Я бы положила в половину меньше. А вообще вкусно получилось спасибо.
Жанна
уксус не советую
Валерия
Уксуса на мой вкус слишком много, аджика получилась не острая, а кислая. С этого количества выход 10 банок по 0,5. Буду использовать как заправку к макаронам и маринад для мяса
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Домашняя острая аджика из помидоров 
Аджика «Бабулина» 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Аджика «Огонек» 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Домашняя аджика 
Грузинская аджика 
Аджика абхазская 
Аджика (3) 
Яблочная аджика 
Аджика с помидорами и яблоками 
Аджика с яблоками 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 
