рецепт с фото

Спагетти с мясными шариками

Фото к рецепту: Спагетти с мясными шариками
 6 порций
 ZNAIKA   13.05.11

Мясные шарики тушатся в томатном соусе, а затем смешиваются со спагетти. Прелесть в том, что шарики, напоминающие тефтели в миниатюре, размером с грецкий орех, что делает их более удобными в употреблении:)

Продукты (на 6 порций)
Картофель (чищеный и порезанный кубиками) - 1 шт.
Говяжий фарш - 400 г
Лук репчатый (шинкованый) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка свежая (рубленая) - 4 ст. л.
Мука
Масло оливковое - 5 ст. л.
Помидоры консервированные (резаные) - 1 1/3 стакана
Томатная паста - 2 ст. л.
Спагетти - 400 г
Соль и черный молотый перец
Свежие листья базилика для украшения
Сыр пармезан (измельченный) для украшения

1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Помять еще теплый картофель вилкой.

2. В миске смешать картофель, фарш, лук, яйцо и петрушку, посолить и поперчить. На плоскую тарелку насыпать муку. Мокрыми руками брать по немногу фарша и формировать шарики, размером с грецкий орех. Со всех сторон обмакнуть мясные шарики в муке и выкладывать на чистую тарелку.

3. В большой сковороде разогреть оливковое масло и выложить в разогретое масло мясные шарики. Жарить, периодически переворачивая, до коричневого цвета со всех сторон, около 8-10 минут.

4. Смешать помидоры и томатную пасту в небольшой миске, вылить эту массу в сковороду с жареными мясными шариками и тушить на медленном огне, помешивая, около 10 минут.

5. Тем временем отварить в подсоленной воде спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые изделия на дуршлаг, дать воде стечь. Переложить спагетти в сковороду с мясными шариками, аккуратно перемешать. Подавать блюдо горячим, посыпав тертым пармезаном и украсив листочками базилика.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с мясными шариками. Как приготовить Спагетти с мясными шариками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с сыром Спагетти с фаршем Итальянская кухня
Блюда из картофеля Блюда из макаронМакароны с мясом
Блюда из помидоровПомидоры с сыром
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш с картошкой Фарш с макаронами
34 спасибо 1 1
Valia_valia Четверг, 27 Августа 2015 г. 14:01 #

Хотелось бы сказать, что у меня все время получается одно и то же со спагетти и шариками, а именно когда я начинаю их перемешивать, шарики распадаются и получается какое-то месиво, может нарушена технология...незнаю...подскажи как этого избежать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru