рецепт с фото пошаговый

Чахохбили из индейки

Фото к рецепту: Чахохбили из индейки

Интересный рецепт чахохбили, но не из фазана или курицы, как сложилось исторически, а из индейки. Несмотря на замену птицы, традиционные пряности и зелень сохранят аппетитность этого рагу с кавказскими мотивами.

Продукты
Филе индейки (любые части птицы без костей) – 480 г
Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
Чеснок – 1-2 зубчика
Аджика сухая – 1 ч. ложка
Перец острый (маленький) – 0,5 стручка
Сок томатный – 150 мл
Масло растительное – 30 мл
Масло сливочное – 30 г
Лавровый лист – 1 шт.
Хмели-сунели – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Кинза свежая (для подачи) – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептЧахохбили из индейки
Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №2

Индейку вымываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №3

Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Острый перец тоже измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда кусочки индейки. Обжариваем 5 минут, до поджаристости со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №5

Добавляем лук и перемешиваем. Обжариваем 3-4 минуты, до мягкости лука.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №6

Всыпаем сухую аджику и хмели-сунели. Добавляем острый перец, сливочное масло и лавровый лист. Вливаем томатный сок.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №7

Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне около 30 минут, до готовности и мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №8

Кинзу мелко нарезаем и добавляем в рагу — чахохбили из индейки готово.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №9

Подаём блюдо в горячем виде с хлебными лепёшками, гарниром и салатом из свежих овощей.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили из индейки - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чахохбили из индейки. Как приготовить Чахохбили из индейки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рагу Чахохбили Грузинская кухня Кавказская кухня
Обед Ужин

Блюда из индейкиИндейка тушеная
6 спасибо 3119 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)