рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком

Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   04.07.23

Скумбрия в фольге запекается с соевым соусом, на подушке из лимона, лука и яблок, со сливочным маслом и яблочным соком. Рыба получается сочной и ароматной. Аппетитная скумбрия, запечённая в лодочках из фольги, отлично украсит застолье.

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия свежемороженая — 600 г
Яблоки зелёные (для "подушки") — 250 г
Яблоки красные (для сока) — 280 г
Лук репчатый — 100 г
Лимон — 50 г
Масло сливочное — 40 г
Соевый соус — 30 мл
Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу
Розмарин сушёный — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Скумбрию заранее достаньте из морозилки и разморозьте в холодильнике.
Специи можно подобрать по своему вкусу.
Яблоки и лимон вымойте и обсушите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №2

Удалите голову скумбрии, плавники и хвост, очистите рыбу от внутренностей. Хорошо промойте и обсушите рыбу.
Разрежьте скумбрию вдоль пополам, отделите филе от хребта.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №3

Филе скумбрии посыпьте солью, молотым перцем и розмарином (1/4 ч. ложки). Полейте соевым соусом (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №4

Лук очистите, промойте и обсушите. Нарежьте лук полукольцами, отправьте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №5

У зелёных яблок удалите сердцевину. Нарежьте яблоки полукружиями, отправьте к луку.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №6

Лимон нарежьте полукружиями и добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №7

Влейте оставшийся соевый соус. Добавьте соль, смесь перцев и оставшийся розмарин, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №8

Из фольги сделайте лодочки по длине филе (понадобится 2 лодочки).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №9

Разложите нарезанные яблоки с лимоном и луком по двум лодочкам.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №10

Выложите скумбрию кожей вверх на фруктово-луковую подушку.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №11

Сливочное масло распределите поверх рыбы.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №12

Красные яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину. Натрите яблоки на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №13

Выжмите сок (понадобится 80 мл).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №14

Влейте по 40 мл яблочного сока в каждую лодочку.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №15

Переложите заготовки в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку. Запекайте скумбрию в фольге при температуре 180 градусов 20-25 минут (я запекала 25 минут).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №16

Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком, готова.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком. Как приготовить Скумбрия, запечённая с яблоками, лимоном и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная День влюбленных День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке В фольге
Обед Ужин

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Блюда из яблок Блюда с соевым соусом
6 спасибо 2656 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)