Плов из свинины с орехами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Выложите мясо и обжарьте в течение 5 минут, до золотистой корочки.

Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте к мясу.

Морковь очистите и нарежьте соломкой, добавьте в сковороду.

Обжарьте мясо с овощами на среднем огне в 5 минут, перемешивая.

Рис тщательно промойте, пока вода не станет прозрачной. Откиньте рис на сито, дайте воде стечь. Выложите крупу в сковороду.

Добавьте лавровый лист, специи и не очищенный чеснок.

Грецкие орехи порубите ножом и добавьте к рису.

Влейте в сковороду кипяток (500 мл), посолите содержимое и накройте крышкой. Готовьте плов на среднем огне в течение 45 минут.

Спустя время снимите сковороду с огня и дайте плову постоять ещё 15 минут.

Плов из свинины с орехами готов.

Приятного аппетита!