рецепт с фото пошаговый

Жюльен в булочках

Фото к рецепту: Жюльен в булочках
 Вкусное утро   28.10.22

Отойдём от классики, переосмыслим популярное блюдо в нечто простое и доступное на домашней кухне — приготовим жульен в пышных булочках. Грибы обжариваются с луком, соединяются с отварным куриным филе, сметана и сыр аппетитно дополняют начинку хрустящих булочек. Жюльен в булочках станет отличным горячим бутербродом на завтрак!

Продукты
Булочки для бургеров (пышные) — 4 шт.
Шампиньоны — 200 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 150 г (1 шт.)
Сыр твёрдый — 70 г
Сметана (жирностью 15 %) — 50 г (2 ст. ложки)
Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки
Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЖюльен в булочках
Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №2

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде 15 минут (после закипания на небольшом огне), до готовности. Затем немного остужаем прямо в бульоне, чтобы филе осталось сочным.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №3

Грибы и лук очищаем, вымываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы с луком и обжариваем до испарения почти всей жидкости из грибов (на это ушло 10 минут). Солим и перчим грибы.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №5

Срезаем у булочек верхушки и вынимаем мякиш.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №6

Остывшее куриное филе нарезаем средними кубиками, со стороной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №7

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №8

Соединяем грибы, нарезанное филе и сметану, солим.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №9

Перемешиваем — начинка готова.
На этом этапе можно отрегулировать вкус, добавив ещё соль, перец и сметану, если нужно.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №10

Наполняем булочки курино-грибной начинкой и обильно посыпаем сыром. Накрываем каждую булочку хлебной крышечкой.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №11

Выкладываем булочки на противень, застеленный фольгой, и отправляем в разогретую духовку, готовим жульен 10-13 минут, до золотистости и хрустящей корочки булочек и расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №12

Жульен в булочках готов.
Подаём в горячем виде на завтрак или перекус.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №13

Булочки стали хрустящими, а жюльен внутри них хорошо прогрелся — горячий бутерброд с сытной начинкой на завтрак.

Фото приготовления рецепта: Жюльен в булочках - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жюльен в булочках. Как приготовить Жюльен в булочках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутербродыГорячие бутерброды Тосты
ЖульенЖульен с курицей и грибами Пикник
В духовке
Завтрак
Блюда из грибов Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
7 спасибо 3126 1 0
Марина Понедельник, 06 Февраля 2023 г. 00:25 #

Спасибо, просто и вкусно получилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)