рецепт с фото пошаговый

Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром

Фото к рецепту: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   31.08.22

Аппетитное и простое в приготовлении овощное блюдо. Пока картошка варится, отдельно обжариваются кабачки, болгарский перец и лук. Затем все овощи жарятся вместе. Интересная технология приготовления, удачное сочетание сезонных овощей с нежным сыром и ароматной зеленью – вот и весь секрет сытного и вкусного обеда или ужина для всей семьи.

Продукты (на 3 порции)
Картофель (некрупный) – 750 г
Кабачок – 350 г (1 шт.)
Перец болгарский красный – 200 г (1 шт.)
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Сыр твёрдый – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка свежая – 5-7 веточек
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Паприка молотая – ½ ч. ложки
Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКартошка с кабачками, болгарским перцем и сыром
Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты. Желательно взять некрупный картофель.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №2

Картофель тщательно промываем, при желании очищаем, выкладываем в кастрюлю. Варим картофель 20 минут в подсоленной воде (0,5 ч. ложки), до готовности (проверяем, прокалывая вилкой). Затем откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №3

Пока картошка готовится, лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №4

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №5

Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №6

Перец выкладываем в сковороду и продолжаем обжаривать овощи ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №7

Кабачок нарезаем полукружиями толщиной примерно 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №8

Кабачок отправляем в сковороду, солим и перчим (по 1-2 щепотки), жарим всё ещё 5-7 минут, помешивая, до готовности.
Затем перекладываем обжаренные овощи на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №9

Чеснок очищаем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №10

Сыр натираем на крупной тёрке, петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №11

Тем временем картошка сварилась, обжарены лук с перцем и кабачком.
В освободившуюся сковороду вливаем оставшееся растительное масло, выкладываем чеснок, добавляем по щепотке соли и молотого перца, паприку. Обжариваем 1 минуту на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №12

Готовую некрупную картошку разрезаем пополам, добавляем в сковороду. Помешивая, обжариваем 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №13

Обжаренные кабачок, перец и лук отправляем к картофелю, прогреваем всё вместе 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №14

Затем овощи посыпаем сыром и зеленью, даём сыру немного расплавиться.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №15

Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром. Как приготовить Картошка с кабачками, болгарским перцем и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые
Блюда из картофеляКартошка жареная
Блюда из перцаПерец жареный Блюда из сыра
6 спасибо 5688 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)