рецепт с фото пошаговый

Котлеты с картофелем

Фото к рецепту: Котлеты с картофелем
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   12.07.22

Оригинальное блюдо из минимума продуктов - куриные котлеты "Розы". Симпатичные котлетки-розочки готовятся несложно, но при этом вполне способны украсить собой даже праздничный стол!

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 220-250 г
Фарш куриный - 700 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки (25 мл)

Пошаговый фото рецептКотлеты с картофелем
Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Я использовала куриный фарш, но можно использовать и любой другой. Поскольку в котлеты не добавляются лук и хлеб, лучше выбирать более сочный фарш (например, из куриных бедрышек, а не филейный).

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №2

Подготавливаем "розочки".
Для этого картофель очищаем, нарезаем очень тонкими пластинками (с помощью специального длинного отверстия на тёрке, ножа для чистки или тонкого ножа) и выкладываем в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №3

Картофельные пластинки немного солим, добавляем 10 мл (2 ч. ложки) растительного масла и перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №4

В миску выкладываем фарш, добавляем яйцо, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №5

Хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №6

Противень застилаем пергаментом, смазываем оставшимся растительным маслом. Делим фарш на 6 одинаковых частей и формируем толстенькие круглые котлеты. Котлеты укладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №7

Картофельные пластинки за это время успевают с помощью соли и масла стать эластичными.
Укладываем по 2-3 картофельных пластинки в ряд и сворачиваем рулетики. Получившиеся бутоны устанавливаем в центр каждой котлеты. Очень удобно помогать при этом зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №8

У остальных картофельных пластинок немного срезаем край.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №9

Обрезанные пластинки втыкаем по кругу каждого бутона-сердцевинки, формируя лепестки цветка (можно также помогать зубочисткой).

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №10

Так формируем все котлетки-розочки. Можно дополнительно сбрызнуть картофельные розочки растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №11

Когда все розы сформированы, отправляем форму в разогретую до 170-180 градусов духовку на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №12

Котлеты с картофелем готовы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с картофелем - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты с картофелем. Как приготовить Котлеты с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Котлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
8 Марта
День влюбленных
На праздничный стол Свадьба
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш куриный
9 спасибо 2674 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)