рецепт с фото пошаговый

Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке)
 8 порций
 1 час (ваши 35 мин)
 Лялич   06.04.21

Рыбные котлеты с плавленым сыром получаются хрустящими снаружи, сочными и нежными внутри. Сырно-сливочная нотка во вкусе рыбных котлеток приятно разнообразит привычный вкус блюда. Котлеты традиционно обжариваются на сковороде, но до полной готовности доходят в духовке.

Продукты (на 8 порций)
Рыба (треска) - 1 кг
Сыр плавленый - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 шт.)
Морковь (мелкая) - 40 г (1 шт.)
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт.
Хлеб белый (или булка белая) - 65 г
Сухари панировочные - 70 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (для подготовки формы) - 30 г

Пошаговый фото рецептРыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рыбу заранее разморозьте.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №2

Рыбу очистите от кожи и костей.
Нарежьте рыбу крупными кусками и пропустите через мясорубку дважды.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №3

Булку разломайте на крупные куски, залейте молоком и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №4

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
В сковороду влейте 1 ст. ложку растительного масла и разогрейте на среднем огне, выложите лук.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №5

Морковь очистите, вымойте, натрите на средней тёрке и добавьте в сковороду с луком. Обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №6

Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в миску с рыбным фаршем. Булку отожмите от молока и положите туда же.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №7

Добавьте в миску обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №8

Разбейте в миску яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №9

Всё посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Фарш отбейте до уплотнения – так котлеты будут лучше держать форму.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №10

Разделите фарш на части одинакового размера, влажными руками сформируйте котлетки и запанируйте в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №11

У меня получилось 8 штук.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №12

В сковороду налейте оставшееся растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжарьте котлеты с двух сторон по 3 минуты.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и переложите в неё котлеты.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №13

Поставьте котлеты в разогретую духовку и запекайте в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №14

Рыбные котлеты с плавленым сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке) - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке). Как приготовить Рыбные котлеты с плавленым сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из рыбы
Рыбные котлеты
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш рыбный
27 спасибо 14173 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)