рецепт с фото пошаговый

Суп с нутом и свиными рёбрышками

Фото к рецепту: Суп с нутом и свиными рёбрышками
 5 порций
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   07.12.20

Готовим наваристый, аппетитный и очень вкусный суп с нутом и свиными рёбрами. Этот суп идеально подходит для холодного времени года, он согреет и насытит вас моментально. Рёбра предварительно натираем копчёной паприкой и обжариваем, а после варим суп. Именно обжаренные рёбра и паприка придают бульону насыщенность и аромат.

Продукты (на 5 порций)
Рёбрышки свиные - 300 г
Бекон варёно-копчёный - 50 г
Нут - 100 г (в сухом виде)
Картофель - 150 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Паприка копчёная молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок сушёный молотый - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 2-3 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с нутом и свиными рёбрышками
Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Нут сварить заранее. Для этого сухой нут промыть, удаляя соринки, залить холодной водой и оставить на 8 часов или на ночь. Спустя время воду слить, выложить нут в кастрюлю, залить чистой водой и отварить на среднем огне в течение 1,5-2 часов.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №2

Свиные рёбра нарезать порционно. Натереть каждое рёбрышко копчёной паприкой, солью и чёрным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №3

Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №4

Бекон нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №5

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить в сковороду рёбра, обжарить с каждой стороны по 3 минуты, до румяности. После рёбра убрать со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №6

В этой же сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить бекон, лук и морковь в течение 3-4 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №7

Очистить картофель, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №8

В кастрюлю выложить картофель и обжаренные рёбрышки. Добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №9

Добавить в кастрюлю отваренный нут.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №10

Выложить обжаренные овощи со сковороды в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №11

Залить содержимое кастрюли 2 л кипятка. Отправить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и варить суп на небольшом огне 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №12

Зелень промыть, встряхнуть, измельчить и добавить в конце приготовления. Всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №13

Разлить готовый суп по тарелкам и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с нутом и свиными рёбрышками - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с нутом и свиными рёбрышками. Как приготовить Суп с нутом и свиными рёбрышками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с мясом Суп гороховый с ребрышками Суп гороховый со свининой Суп из свинины Суп картофельный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из нута
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)