рецепт с фото пошаговый

Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками

Фото к рецепту: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками
 1 порция
 40 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   05.10.20

Гречневый суп без привычных моркови, лука и картошки, но с тыквой и нежнейшими рыбными фрикадельками с овсяными хлопьями и сметаной. Очень интересный и лёгкий супчик. Гречка придаёт супу питательности. Быстро, вкусно и полезно.

Продукты (на 1 порцию)
Филе хека (или другой рыбы) – 100 г
Тыква (вес очищенной) – 60 г
Крупа гречневая – 25 г (1 ст. ложка)
Хлопья овсяные – 1 ч. ложка
Сметана – 1 ч. ложка
Зелень свежая (укроп и петрушка) – 15 г
Соль – 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Вода – 300 мл

Пошаговый фото рецептГречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Для рыбных фрикаделек вы можете использовать филе любой рыбы.
Тыкву очищаем.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №2

Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками.
Гречневую крупу промываем, несколько раз меняя воду.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №3

Тыкву и гречку отправляем в небольшую кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №4

Заливаем тыкву с гречкой водой, доводим до кипения и варим до готовности, около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №5

Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №6

Помещаем кусочки рыбы в чашу блендера. Сюда же всыпаем овсяные хлопья. Перемалываем в блендере рыбу с овсянкой.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №7

Рыбный фарш перекладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №8

Зелень мелко нарезаем и добавляем в миску к рыбному фаршу. (Пару веточек зелени оставляем для подачи супа.)

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №9

Добавляем в рыбный фарш сметану и всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №10

Формируем из рыбного фарша небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №11

Рыбные фрикадельки выкладываем в кастрюлю с гречкой и тыквой.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №12

Добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №13

Доводим до кипения и варим суп с фрикадельками 4-5 минут.
Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками готов.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками - шаг №14

При подаче добавляем в тарелку нарезанную зелень.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками. Как приготовить Гречневый суп с тыквой и рыбными фрикадельками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп гречневый Суп из тыквы Суп с фрикадельками Суп тыквенный
Обед
Блюда из гречки Блюда из тыквы Блюда из хека
14 спасибо 2849 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)