рецепт с фото пошаговый

Густой суп с фунчозой и шампиньонами

Фото к рецепту: Густой суп с фунчозой и шампиньонами
 4 порции
 45 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   02.07.20

Густой насыщенный овощной суп, приготовленный с добавлением фунчозы или "стеклянной" лапши - это гарантия сытного и вкусного обеда. Блюдо получается сбалансированным по вкусу и отлично насыщает.

Продукты (на 4 порции)
Фунчоза - 110 г
Шампиньоны - 240 г
Помидоры - 320 г
Морковь - 180 г
Лук репчатый - 110 г
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст. ложки
Томатная паста - 35 г
Соль - 3/4 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 3 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 10 г
Вода - 1,3 л

Пошаговый фото рецептГустой суп с фунчозой и шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №2

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №3

Шампиньоны нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №4

На помидорах сделайте крестообразный надрез и на 1 минуту опустите в кипяток. Выньте помидоры и сразу же ополосните ледяной водой. Снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченные лук и морковь. Помешивая, обжарьте на среднем огне 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №6

Добавьте измельченные шампиньоны и обжарьте до испарения сока из грибов, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №7

Добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и тушите 5 минут на небольшом огне. Добавьте томатную пасту. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Влейте соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №8

Добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №9

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Осторожно переложите в кипящую воду содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №10

Доведите суп до кипения, положите фунчозу, перемешайте. Готовьте 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №11

Снимите готовый суп с огня.

Фото приготовления рецепта: Густой суп с фунчозой и шампиньонами - шаг №12

Петрушку мелко нарежьте.
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте измельченной петрушкой каждую порцию.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Густой суп с фунчозой и шампиньонами. Как приготовить Густой суп с фунчозой и шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из помидоров Блюда из фунчозы Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
117 спасибо 56370 4 0
Ekaterina74.86 Вторник, 04 Августа 2020 г. 12:17 #

Очень вкусный супчик! Домашние оценили👍

   
цитировать
Olga Пятница, 25 Февраля 2022 г. 10:49 #

Ужасно безвкусный суп. Пришлось слить воду и все просто обжаривать. Ни разу не азиатский!!

   
цитировать
Елизавета Пятница, 11 Ноября 2022 г. 00:13 #

Готовлю этот суп неоднократно. Делаю его на бульоне из перепелок (единственное, но что они годятся, бульон получается жирненький), главное добавить больше соевого соуса.

   
цитировать
Елизавета Пятница, 11 Ноября 2022 г. 00:15 #

Елизавета
Готовлю этот суп неоднократно. Делаю его на бульоне из перепелок (единственное, но что они годятся, бульон получается жирненький), главное добавить больше соевого соуса.

Еще вместо петрушки кладу кинзу, и при подаче добавляю кунжут

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)