Густой насыщенный овощной суп, приготовленный с добавлением фунчозы или "стеклянной" лапши - это гарантия сытного и вкусного обеда. Блюдо получается сбалансированным по вкусу и отлично насыщает.
Продукты (на 4 порции)
Фунчоза - 110 г
Шампиньоны - 240 г
Помидоры - 320 г
Морковь - 180 г
Лук репчатый - 110 г
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст. ложки
Томатная паста - 35 г
Соль - 3/4 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 3 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 10 г
Вода - 1,3 л
Пошаговый фото рецептГустой суп с фунчозой и шампиньонами
Подготовьте необходимые продукты.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шампиньоны нарежьте крупными кусочками.
На помидорах сделайте крестообразный надрез и на 1 минуту опустите в кипяток. Выньте помидоры и сразу же ополосните ледяной водой. Снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченные лук и морковь. Помешивая, обжарьте на среднем огне 3-4 минуты, до мягкости.
Добавьте измельченные шампиньоны и обжарьте до испарения сока из грибов, помешивая.
Добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и тушите 5 минут на небольшом огне. Добавьте томатную пасту. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Влейте соевый соус.
Добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Осторожно переложите в кипящую воду содержимое сковороды.
Доведите суп до кипения, положите фунчозу, перемешайте. Готовьте 1-2 минуты.
Снимите готовый суп с огня.
Петрушку мелко нарежьте.
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте измельченной петрушкой каждую порцию.
Приятного аппетита!
Рецепт: Густой суп с фунчозой и шампиньонами. Как приготовить Густой суп с фунчозой и шампиньонами?
Ужасно безвкусный суп. Пришлось слить воду и все просто обжаривать. Ни разу не азиатский!!
Елизавета
Готовлю этот суп неоднократно. Делаю его на бульоне из перепелок (единственное, но что они годятся, бульон получается жирненький), главное добавить больше соевого соуса.
Елизавета
Елизавета
Готовлю этот суп неоднократно. Делаю его на бульоне из перепелок (единственное, но что они годятся, бульон получается жирненький), главное добавить больше соевого соуса.
Еще вместо петрушки кладу кинзу, и при подаче добавляю кунжут
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Простой грибной суп из шампиньонов 
Грибной суп (с шампиньонами) 
Суп с шампиньонами и вермишелью 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный крем-суп 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с рисом 
Томатный суп с фаршем 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 
Фунчоза с курицей и овощами 
Салат "Фунчоза с овощами" 
Фунчоза с курицей и овощами 
Салат "Фунчоза по-корейски" 
Фунчоза с мясом 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 