рецепт с фото пошаговый

Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем

Фото к рецепту: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем

Простой и вкусный пирог без возни с тестом! А для начинки возьмем банку рыбных консервов и немного картофеля. Получится даже у тех, кто раньше не готовил! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Продукты
Лаваш тонкий - 1 лист
Масло сливочное - для смазывания формы
*
Для начинки:
Рыба консервированная в собственном соку (сайра или скумбрия) - 245 г (1 банка)
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень свежая (укроп) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для заливки:
Кефир - 1 стакан (200 мл)
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем
Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №1

Начнем с картофеля: разрезаем его вдоль пополам, а затем нарезаем тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №2

Помещаем картофель в кастрюльку и заливаем кипятком.
Ставим кастрюльку на плиту и доводим воду до кипения.
Сливаем воду, и картофель для начинки готов!

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №3

Пока картофель варится, мелко нарезаем лук.
Извлекаем рыбу из консервной банки.
Соединяем рыбу с луком.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №4

Перемешиваем и ломаем рыбу на средние кусочки, чтобы хорошо чувствовались в пироге.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №5

Теперь готовим заливку: соединяем кефир, яйцо и соль. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №6

Укроп мелко нарезаем.
Картофель, зелень укропа, соль и черный перец соединяем с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №7

Аккуратно перемешиваем, чтобы не поломать ни рыбу, ни картофель. Очень ароматно! Вы только представьте: картошка с укропом и рыба с лучком!

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №8

Духовку разогреваем до 200°С.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №9

Из листа лаваша вырезаем основу - большой квадрат. Укладываем так, чтобы он закрывал дно и бортики формы. По центру образовалась дырочка на складке - ничего страшного, берём кусочек лаваша, хорошо смачиваем в кефире и яйце, восстанавливаем центр.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №10

Половину начинки отправляем на дно и распределяем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №11

Обрезки лаваша рвём на небольшие кусочки и замачиваем в кефире с яйцом. Хорошо перемешиваем, чтобы они пропитались.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №12

Выкладываем их на слой начинки. Так готовый пирог не будет разваливаться и отлично удержит форму.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №13

Выкладываем остатки картошки с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №14

Края лаваша аккуратно загибаем внутрь, стараемся, чтобы всё плотненько прилегало.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №15

Для "крышечки" пирога подготавливаем квадрат лаваша поменьше.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №16

Эту заготовку тоже хорошо вымачиваем в кефире.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №17

Накрываем ею пирог.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №18

Остатки кефира с яйцом выливаем сверху по краям, чтобы заливка проникла до самого дна.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №19

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 40-60. Ориентируйтесь на свою духовку. Если верхушка будет сильно зажариваться, накройте фольгой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем - шаг №20

Всего за час перед обедом или ужином можно приготовить очень вкусный пирог из лаваша, с консервированной рыбой! Пробуйте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем. Как приготовить Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пироги с картошкой Пироги с рыбой Рыбные пироги
РулетРулеты из лаваша
В духовке
Ужин
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Лаваш с рыбой
25 спасибо 1 0
Ксения Понедельник, 11 Мая 2020 г. 20:15 #

Пирог сделала по вашему рецепту,удался,все хорошо и вкусно. Использовала горбушу. Когда выпекался стоял отличный запах.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)