рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами

Фото к рецепту: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами
 6 порций
 45 мин (ваши 45 мин)
 serenar1   20.01.20

Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный слоёный салат с печенью, яблоками, морковью и солёными огурцами. Нежная куриная печень, солёные огурчики, отварная морковь и жареные яблоки - такое удачное сочетание продуктов дарит салату необычный вкус.

Продукты (на 6 порций)
Печень куриная - 600 г
Огурцы солёные - 3 шт.
Яблоки - 3 шт. (400 г)
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - 100 г
Масло растительное для обжаривания - 2-3 ст. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
*
Для украшения:
Маслины без косточек - 10 шт.
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептСлоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Для салата лучше выбрать твёрдые кисло-сладкие яблоки.
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания воды) и остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №2

Морковь вымываем и отвариваем до готовности (в течение 25 минут). Варёную морковь вынимаем из отвара и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №3

Куриную печень промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и выкладываем туда печень.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №4

Помешивая, обжариваем куриную печень на среднем огне со всех сторон около 8 минут. Затем солим и перчим печень, накрываем сковороду крышкой. Уменьшаем огонь до минимального и тушим печень 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №5

Пока печень тушится, яблоки очищаем от кожуры и удаляем семена.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №6

Нарезаем яблоки небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №7

Обжаренную печень выкладываем со сковороды на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №8

В сковороду, в которой обжаривалась печень, выкладываем ломтики яблок и обжариваем до мягкости (в течение 5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №9

Лук очищаем и нарезаем тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №10

Обжаренные яблоки снимаем со сковороды, выкладываем в другую посуду и даём им остыть. В сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №11

Остывшие яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. На крупной тёрке отдельно натираем белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №12

Солёные огурцы мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №13

Остывшую варёную морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №14

Остывшую жареную печень нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №15

Начинаем формировать салат. Блюдо, на которое будем выкладывать салат, слегка смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №16

Первым слоем выкладываем морковь и немного присаливаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №17

Смазываем слой моркови майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №18

Вторым слоем выкладываем солёные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №19

На слой солёных огурцов выкладываем печень.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №20

На печень выкладываем обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №21

На лук выкладываем обжаренные яблоки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №22

Слой яблок покрываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №23

Выкладываем слой яичных белков.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №24

Бока салата украшаем полосами майонеза. Выкладываем слой желтков.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №25

Разрезаем маслины пополам. Украшаем салат с куриной печенью, жареными яблоками и солёными огурцами половинками маслин и листиками петрушки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами - шаг №26

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами. Как приготовить Слоёный салат с печенью, жареными яблоками и солёными огурцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из печени Салат из яиц Салат мясной Салат с яблоками Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из печениПечень жареная Печень куриная
Блюда из яблокЯблоки жареные Блюда с майонезом
25 спасибо 4605 2 0
АнжелаФина92 Вторник, 21 Января 2020 г. 13:19 #

Вчера приготовили. Салат улётный и даже похож на ваш получился) Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
serenar1 Вторник, 21 Января 2020 г. 22:08 #

АнжелаФина92
Вчера приготовили. Салат улётный и даже похож на ваш получился) Спасибо автору за рецепт.

Спасибо за приятные слова. Готовьте на здоровье.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)