рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с жареными галушками из сыра

Фото к рецепту: Куриный суп с жареными галушками из сыра
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   23.12.19

Невероятно вкусный куриный супчик с необычными жареными галушками станет одним из ваших любимых первых блюд!

Продукты (на 6 порций)
Курица (любая часть) - 500 г
Картофель - 2 шт. (300 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Вода - 1,5 л
*
Для галушек:
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г
Сметана - 2 ст. ложки
Мука - 150-180 г
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное топленое (для жарки) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКуриный суп с жареными галушками из сыра
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №1

Подготовим все продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №2

Для начала сварим бульон. Курицу в кастрюле зальем 1,5 л холодной воды, доведем до кипения, снимем пену. Будем варить на медленном огне 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №3

Морковь очистим и натрем на крупной терке. Репчатый лук очистим и мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №4

В сковороде разогреем растительное масло и выложим лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №5

Обжарим на среднем огне, время от времени помешивая, 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №6

Добавим 2 ст. ложки бульона из кастрюли и протушим еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №7

Курицу достанем из готового бульона, немного остудим, отделим мясо от костей и кожи. Мясо разделим на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №8

Выложим куриное мясо обратно в бульон и дадим закипеть.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №9

Картофель очистим, нарежем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №10

Картофель отправим в бульон и будем варить 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №11

Добавим в суп зажарку.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №12

Для приготовления галушек сыр натрем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №13

Разобьем в глубокую миску яйцо, добавим сметану, натертый сыр и соль.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №14

Слегка взобьем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №15

Добавим постепенно муку.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №16

Муки добавим столько, чтобы в итоге получилось довольно тугое, но не твердое тесто.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №17

Скатаем две колбаски.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №18

Нарежем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №19

В сковороде растопим сливочное масло и выложим галушки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №20

Обжарим с двух сторон до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №21

Выложим галушки в суп. Добавим соль и черный молотый перец. Варим 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с жареными галушками из сыра - шаг №22

Готовый суп сразу разливаем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с жареными галушками из сыра. Как приготовить Куриный суп с жареными галушками из сыра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп куриный Суп с галушками
Рецепты изделий из тестаГалушки Украинская кухня
Обед
Блюда из курицы Блюда из сыра
47 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)