рецепт с фото пошаговый

Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками

Фото к рецепту: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   19.12.19

Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - необычайно вкусное первое блюдо, наполненное богатством овощей. Щи получаются наваристыми, сытными, ароматными. Обязательно попробуйте приготовить.

Продукты (на 6 порций)
Рёбра свиные - 500 г
Капуста белокочанная - 350 г
Капуста цветная - 200 г
Капуста брокколи - 150-200 г
Картофель - 400 г
Помидоры - 300-400 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Укроп свежий - 3-5 веточек
Лавровый лист - 3 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Паприка молотая - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЩи «Три капусты» со свиными рёбрышками
Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления щей.
В процессе приготовления нам понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №2

Свиные рёбра тщательно промываем и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №3

Свиные рёбра помещаем в кастрюлю и заливаем 2 литрами воды. Доводим до кипения, собираем шумовкой пенку. Солим бульон и варим свиные рёбра на небольшом огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №4

Через 20 минут очищаем картофель, лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №5

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №6

И выкладываем в кастрюлю с бульоном. Варим 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №7

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №9

Морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №10

Добавляем в сковороду морковь и обжариваем, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №11

Помидоры заливаем кипятком на 3 минуты. Затем сливаем воду и снимаем с помидоров кожицу.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №12

Нарезаем помидоры небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №13

В сковороду выкладываем помидоры, добавляем паприку и тушим всё вместе 7-8 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №14

Шинкуем белокочанную капусту.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №15

Добавляем её в кастрюлю и варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №16

Затем добавляем в кастрюлю зажарку и лавровый лист. Варим ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №17

Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №18

Кладём 2 вида капусты в кастрюлю и варим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №19

Измельчаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №20

Добавляем зелень и соль в щи, варим ещё 1 минуту и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №21

Накрываем кастрюлю крышкой и даём щам настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - шаг №22

Щи «Три капусты» готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками. Как приготовить Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из брокколи Суп из свинины Суп из цветной капусты Супы с овощами

ЩиЩи из свежей капусты
Обед
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста брокколи Блюда из цветной капусты
18 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)