рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде)

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде)
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   17.07.19

Простое по своему составу и технологии приготовления блюдо из картофеля и мяса понравится всем без исключения. Хозяйки любят его за то, что из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусный ужин для всей семьи. Ну а остальные оценят сочетание мяса и картофеля со вкусной сливочно-яичной заливкой и свежей зеленью.

Продукты
Фарш свино-говяжий - 250 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло сливочное - 30 г
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Укроп свежий - 1 пучок
Масло растительное - 50 мл
Молоко - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с фаршем (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №2

Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №3

В сковороде разогрейте половину растительного масла. Обжарьте картофель до полуготовности, 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №4

Пока жарится картофель, репчатый лук очистите и нарежьте кубиками.
Чеснок измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №5

На оставшемся растительном масле обжарьте репчатый лук и чеснок до прозрачности, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №6

Фарш добавьте в сковороду к луку и чесноку, разбейте вилкой или лопаткой на небольшие кусочки и обжаривайте примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №7

Мясо потемнеет и немного уменьшится в размере, выделив сок.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №8

Тем временем картофель уже готов для дальнейшего этапа приготовления запеканки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №9

Картофель слегка посолите. Сверху на картофель выложите обжаренный фарш с луком и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №10

Для заливки смешайте яйца, молоко (или нежирные сливки), добавьте соль и черный перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №11

Заливку аккуратно влейте в сковороду с картофелем и мясом, сделайте огонь под сковородой ниже среднего.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №12

Зелень нарубите и распределите поверх фарша. Также разложите кусочки сливочного масла.
Накройте сковороду крышкой и готовьте запеканку из картофеля и фарша на маленьком огне около 20 минут, пока яйца не схватятся.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №13

Затем дайте картофельной запеканке с мясом настояться еще 10 минут.
Нарежьте запеканку на порционные куски и разложите по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде) - шаг №14

Сочный картофель, ароматное мясо с зеленью и яичная заливка, соединяющая все воедино, - просто, но невероятно вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде). Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с фаршем
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с мясом Блюда из молока Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш свиной
14 спасибо 2 1
Юлия Вторник, 05 Ноября 2019 г. 17:29 #

Запеканка просто супер! И сын и муж были в восторге! Правда вместо фарша я брала филе индейки и мелко резала. Спасибо за идею:heart:

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 19 Ноября 2019 г. 02:49 #

Юлия
Запеканка просто супер! И сын и муж были в восторге! Правда вместо фарша я брала филе индейки и мелко резала. Спасибо за идею:heart:

и вам :heart: за коммент

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)