Куриное филе, тушенное с кабачками, помидорами, луком и морковью, - это легкое блюдо, которое наиболее популярно летом. Готовить несложно, овощи придают куриному мясу неповторимую сочность и яркий вкус. Калорийность блюда довольно низкая. И к тому же летом овощи стоят гораздо дешевле, поэтому приготовление этого соте не отразится на бюджете семьи.
Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 300 г
Кабачки молодые - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень петрушки - 3-4 веточки
Пошаговый фото рецептСоте из курицы, кабачков и помидоров
Подготовьте все продукты. Соте готовится достаточно быстро, поэтому очень удобно, когда все под рукой.
Куриное филе в случае необходимости разморозьте.
Куриное филе нарежьте крупными кубиками размером примерно 2 на 2 см.
В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда кусочки курицы и лук. Обжаривайте мясо с луком на сильном огне примерно 10-15 минут, перемешивая.
Добавьте в кастрюлю морковь и приправу для курицы, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
Тем временем нарежьте кабачки кубиками размером примерно 1,5 на 1,5 см.
Помидор также нарежьте кубиками.
Добавьте кабачки и помидоры в кастрюлю к мясу, посолите. Перемешайте, уменьшите огонь.
Накройте сотейник крышкой и тушите курицу с кабачками и помидорами на небольшом огне 30-35 минут. Воду не добавляйте, так как овощи выделят сок и этого будет достаточно.
Спустя время тушения добавьте нарезанную петрушку, перемешайте и выключите огонь.
Подавайте соте из куриного филе и овощей к столу как самостоятельное блюдо. Это удивительно легкое и низкокалорийное блюдо будет одинаково вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
Сверху украсьте блюдо листиками свежей петрушки. Угощайтесь!
Рецепт: Соте из курицы, кабачков и помидоров. Как приготовить Соте из курицы, кабачков и помидоров?
Курица в овощном рагу 
Жаркое из курицы с картошкой 
Рагу с курицей, баклажанами,... 
Овощи, тушенные с куриным филе 
Овощное рагу с курицей 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Овощное рагу с кабачками 
Рагу из кабачков 
Овощное рагу с кабачками,... 
Рагу с курицей, кабачками и сметаной 
Кабачки, тушенные с болгарским... 
Соте с баклажанами по-русски 
Соте из овощей 
Соте из баклажанов 
Овощное соте с баклажанами 
Соте из баклажанов 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Бутерброды с кабачками и листьями... 
Тушёные кабачки 
Кабачки тушеные 
Кабачки в сметанном соусе 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
