рецепт с фото пошаговый

Овощное соте с баклажанами

Фото к рецепту: Овощное соте с баклажанами
 4 порции
 40 мин

Овощное соте с баклажанами - это и шикарный гарнир к мясу, и отдельное постное блюдо. Вкусно и полезно.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 500 г
Перец сладкий - 500 г
Помидоры - 3-4 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощное соте с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №1

Продукты для овощного соте с баклажанами перед вами.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №2

Как приготовить овощное соте с баклажанами:

Перец сладкий помыть, разрезать на части, очистить от семян, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №3

Баклажаны очистить.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №4

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, перемешать. Оставить на 15 минут (чтобы вышла горечь вместе с соком.)

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №5

Морковь очистить, помыть, нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №6

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №7

Помидоры помыть, очистить от кожуры, натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №8

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №9

Баклажаны помыть, отжать, добавить в сковороду. Добавить перец. Посолить, поперчить. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №10

Залить все тертыми помидорами. Перемешать. Тушить овощное соте с баклажанами под крышкой на небольшом огне до готовности (примерно 15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Овощное соте с баклажанами - шаг №11

Овощное соте с баклажанами готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное соте с баклажанами. Как приготовить Овощное соте с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Соте
Пост
Вегетарианские
Блюда из баклажанов Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
341 спасибо 9 4
Анастасия Пятница, 22 Июля 2016 г. 21:47 #

Очень вкусно получчилось☺спасибо за рецепт ☺

   
цитировать
людмила Понедельник, 15 Августа 2016 г. 21:44 #

а самого главного и нет. где же бжу и ккал этого блюда.напрасный просмотр.

   
цитировать
нету Понедельник, 29 Августа 2016 г. 12:29 #

Щас, пьяный, но попробую, жену обрадую (может)

   
цитировать
Алёнка Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 18:39 #

Ооочень вкусно получилось, правда, я вместо помидоров томатную пасту использовала, но тем не менее пальчики оближешь. Спасибо за рецепт):yes:

   
цитировать
виктор Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 01:59 #

соте не тушат этим он и отличается от тушеных овощей

   
цитировать
лианна Среда, 23 Августа 2017 г. 15:23 #

редкостная фигня

баклажаны нужно меньше нарезать а по рецепту получается каша

   
цитировать
Мария Пятница, 25 Августа 2017 г. 21:11 #

Получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
lera200679 Среда, 20 Сентября 2017 г. 22:12 #

Баклажаны кидайте в последнюю очередь. Так как они уже давно готовы, а перец все ещё твердый. В итоге у меня баклажаны уже расползаются, а перец ещё твердый.

   
цитировать
Аноним Анонимыч Пятница, 16 Ноября 2018 г. 16:58 #

очень вкусно. благодарствую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru