Рулет из картофеля, грибов, сыра и бекона

Подготовьте продукты.

Как приготовить рулет из картофеля, грибов, сыра и бекона:

Картофель поставьте отвариваться в подсоленной воде.

А в это время займитесь грибами. Нарежьте их.

На разогретую сковороду отправьте 20 г сливочного масла.

Обжарьте грибы на сливочном масле. В процессе посолите.

Сыр натрите на терке.

Как только картофель отварится, сделайте из него пюре. Добавьте в картофельное пюре немного молока, масла и яйцо. Если нужно, досолите.

На пергаментную бумагу выложите ломтики бекона. Выкладывать их можно по-разному, я просто сложила их вдоль с небольшим нахлестом.

На бекон выложите картофельное пюре, тертый сыр и грибы. Аккуратно сверните в рулет. Я немного переборщила с начинкой, поэтому аккуратно завернуть в рулет у меня не получилось. :)

Готовый рулет из картофеля с грибами и сыром уберите в духовку, разогретую до 200 градусов.

Запекайте картофельный рулет минут 20.

Рулет из картофеля, грибов, сыра и бекона готов.

Готовый картофельный рулет с сыром и грибами разрежьте на порции и наслаждайтесь его великолепным вкусом!