Корейский салат с курицей и овощами

Для приготовления корейского салата с курицей и овощами нам понадобится куриное филе, свежие огурцы, болгарский перец, фиолетовый лук, морковь, масло нерафинированное,соль, молотый черный перец, семена кориандра, чеснок, щавель, укроп, петрушка.

Как приготовить корейски салат с курицей и овощами:

Для начала нужно замариновать куриное филе. Для этого перемешайте 5 ст. ложек нерафинированного масла и молотый черный перец.

Форму для запекания застелите фольгой. Налейте масло с перцем. Уложите куриное мясо. Смажьте его со всех сторон маринадом и оставьте на 20 минут промариноваться. Через данное время заверните фольгой и отправьте в горячую духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовую печь.

Подготовьте остальные ингредиенты. Свежие огурчики нарежьте тонкой соломкой и поместите в глубокий салатник.

Очищенный фиолетовый лук разрежьте пополам, нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к огурцам.

Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте соломкой. Добавьте к остальным ингредиентам.

Насыпьте соль, сахарный песок, семена кориандра и добавьте измельченный чеснок.

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой, добавьте в салатник.

Готовое куриное мясо нарежьте слайсами, примерно, 1 см и немного подсолите. Остудите.

Нарежьте промытый щавель, укроп и петрушку. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Сверху уложите кусочки курицы. Добавьте лимонный сок и нерафинированное подсолнечное масло. Корейский салат с курицей и овощами готов. Приятного аппетита!