рецепт с фото пошаговый

Кролик, запеченный с овощами

Фото к рецепту: Кролик, запеченный с овощами
 5 порций по 460 ККал
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 PovarOksana   16.05.16

Запекаю кролика с картофелем, грибами и луком.

Продукты (на 5 порций)
Кролик, тушка - 1 шт.
Картофель (небольшого размера) - 8-9 шт.
Грибы вешенки или шампиньоны - 500 г
Лук репчатый, молодой (мелкий) - 2 шт.
Розмарин сушеный - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептКролик, запеченный с овощами
Фото приготовления рецепта: Кролик, запеченный с овощами - шаг №1

Чтобы приготовить кролика, запеченного с овощами и грибами, сперва разрубите тушку кролика на небольшие части.
Картофель почистите, грибы нарежьте, лук разрежьте на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запеченный с овощами - шаг №2

Обжарьте кусочки кролика в большой сковороде (желательно подходящей для духовки) на хорошо разогретом растительном масле, с двух сторон, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запеченный с овощами - шаг №3

Переложите обжаренного кролика на тарелку, а в ту же сковороду добавьте еще немного масла, разогрейте его и выложите в сковороду целый чищеный картофель, резаные грибы и кусочки лука.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запеченный с овощами - шаг №4

Обжарьте овощи и грибы до золотистости, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запеченный с овощами - шаг №5

Части кролика верните в сковороду к овощам. (Не страшно, если овощи не будут касаться дна, а будут лежать на мясе.) Посыпьте солью, перцем и розмарином.
Залейте содержимое сковороды водой так, чтобы кролик был полностью покрыт водой, а овощи - не обязательно.
Накройте сковороду крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
(Если у вас сковорода не с жаропрочной ручкой, то нужно переложить мясо и овощи в жаростойкую форму, залить водой, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку.)

Фото приготовления рецепта: Кролик, запеченный с овощами - шаг №6

Запекайте кролика с картошкой, грибами и луком под крышкой 30 минут. Потом снимите крышку и готовьте кролика с овощами и грибами еще 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запеченный с овощами - шаг №7

Кролик, запеченный с овощами, готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, запеченный с овощами. Как приготовить Кролик, запеченный с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
Новый Год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы вешенки Грибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами Картошка с мясом Блюда из кролика Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
47 спасибо 50817 3 0
Анастасия Среда, 29 Марта 2017 г. 20:01 #

Отличный рецепт, готовила сегодня, очень вкусно получилось! спасибо

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 17:14 #

:D Делал без грибов. Получилось норм.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)