рецепт с фото пошаговый

Салат из кальмаров с грибами

Фото к рецепту: Салат из кальмаров с грибами
 4 порции
 40 мин
 SergiyP   14.01.16

Салат из кальмаров вместе с грибами приобрёл совершенно иной вкус. Для пикантности добавляем в салат маринованные огурчики и немного чеснока. Получается вкусный, сытный и полезный салат с кальмарами.

Продукты (на 4 порции)
Тушки кальмаров - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Грибы (шампиньоны) - 200 г
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец молотый чёрный - щепотка
Соль - щепотка
Майонез - по вкусу
Салат листовой (для подачи) - 3 листа

Пошаговый фото рецептСалат из кальмаров с грибами
Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №1

Подготовим необходимые для салата из кальмаров с грибами продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №2

Кальмары вымываем под проточной водой. Кидаем их в кастрюлю с кипящей (и подсоленной) водой. Долго варить кальмары не следует, иначе они получатся жёсткие и невкусные. Варим не дольше 3 минут. Затем, выловив кальмары из кипятка, кидаем их в миску с холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №3

Остудив в холодной воде кальмары, тщательно вымываем их под проточной водой. Счищаем с них плёнку, убираем с внутренней полости тушки хитиновую пластину.
Сваренные и очищенные тушки кальмаров нарезаем тоненькими колечками. Колечки разрезаем на полоски.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №4

Отвариваем куриные яйца вкрутую. Охладив вареные яйца в холодной воде и очистив от скорлупы, нарезаем на дольки.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №5

Маринованные огурцы разрезаем вдоль на тонкие ломтики, а ломтики нарезаем поперёк полосками. Если маринованный огурец крупный, с жёсткой кожицей, то его следует очистить. Мелкие маринованные огурцы чистить не нужно.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №6

Отправляем дольки маринованных огурцов к нарезанным кальмарам и нарезанным яйцам.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №7

Шампиньоны вымываем, очищаем, нарезаем вдоль гриба дольками. Можно оставить так, а можно эти дольки ещё пополам разрезать. Это будет зависеть от размеров грибов.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №8

Подготавливаем лук: чистим, вымываем и нарезаем его, как нравится.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №9

На сливочном масле поджариваем грибы с луком. В конце добавляем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №10

Поджаренные грибы с луком выкладываем к остальным ингредиентам, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №11

Готовим заправку для салата из кальмаров с грибами и маринованными огурцами: режем мелко или пропускаем через чеснокодавку небольшой зубчик чеснока и, смешав его с майонезом, заправляем салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №12

Выкладываем в салатницу вымытые листья салата. (Если не купили листья салата, то можно без них выложить горкой салат из кальмаров в салатницу.)

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с грибами - шаг №13

Выкладываем салат из кальмаров на листья салата горкой, украшаем по своему вкусу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из кальмаров с грибами. Как приготовить Салат из кальмаров с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из кальмаровСалат с кальмарами и грибами Салат с кальмарами и огурцами Салат с кальмарами и яйцами Салат из морепродуктов Салат из огурцов Салат из яиц Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из кальмаров Блюда из огурцовОгурцы маринованные

Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом
70 спасибо 2 0
Светлана Суббота, 15 Апреля 2017 г. 19:36 #

Вкусный салат! Готовьте, не пожалеете)

   
цитировать
Екатерина Пятница, 22 Декабря 2017 г. 23:50 #

Спасибо за рецепт, просто и вкусно. Я в соус еще добавила горчицу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)