рецепт с фото пошаговый

Салат с кальмарами и огурцами

Фото к рецепту: Салат с кальмарами и огурцами
 3 порции
 25 мин (ваши 10 мин)
 SergiyP   13.01.16

Салат из кальмаров не требует много времени для приготовления, он очень вкусный и полезный. Салат без майонеза - в качестве заправки в салате используется оливковое масло с соком лимона. Салат с кальмарами и свежими огурцами подойдет не только взрослым, но и детям.

Продукты (на 3 порции)
Кальмары - 2 шт. (400 г)
Яйца куриные - 3 шт. + 1 шт. для украшения
Огурец свежий - 1-2 шт.
Перец молотый чёрный или белый - щепотка
Соль - щепотка
Салат (листья) - 5 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.

Пошаговый фото рецептСалат с кальмарами и огурцами
Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты для салата из кальмаров.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №2

Кальмары обычно продаются выпотрошенными, но есть в продаже и целые тушки кальмаров. Захватив голову вместе со щупальцами и потянув на себя, удалите внутренности и хитиновую пластину. Если тушки кальмаров уже выпотрошены, то осталось удалить только хитиновую пластину. Далее тщательно вымываем тушки кальмаров под проточной прохладной водой. Щупальца кальмаров, очистив, тоже тщательно вымываем.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №3

Кидаем тушки кальмаров и щупальца кальмаров в кипящую воду, даём воде вновь закипеть, варим 3-4 минуты. Охлаждаем, снимаем плёнки, вымываем кальмаров.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №4

Теперь нарезаем кальмаров на тонкие полоски.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №5

Отвариваем куриные яйца. Берём четыре куриных яйца (одно яйцо пойдёт на украшение салата). Отвариваем куриные яйца в течении десяти минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №6

Сваренные вкрутую яйца нарезаем длинными дольками. Если хотите, чтобы салат красивее смотрелся, то кладите в салат только белки куриных яиц.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №7

Свежие огурцы нарезаем длинными полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №8

Вымыв один листик салата, рвём его на кусочки руками или нарезаем на тоненькие полосочки.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №9

Смешиваем нарезанные ингредиенты салата, солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №10

Для заправки берём оливковое масло, смешанное с соком лимона по вкусу.
(Если Вас не устраивает заправка из оливкового масла с лимоном, то её можно заменить домашним майонезом.)

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №11

В салатницу выкладываем вымытые четыре листочка салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №12

На зелень выкладываем салат из кальмаров.

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №13

Украшаем салат вареным яйцом. Срезаем тупой кончик куриного яйца, вынимаем из яйца желток, вставляем в образовавшееся отверстие вареные щупальца кальмара (если нет щупальцев, то вставьте полоски нарезанного кальмара).

Фото приготовления рецепта: Салат с кальмарами и огурцами - шаг №14

Получился симпатичный мультяшный кальмарчик, а, может быть, и осьминожек, короче из отряда моллюсков.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с кальмарами и огурцами. Как приготовить Салат с кальмарами и огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из кальмаровСалат с кальмарами и огурцами Салат с кальмарами и яйцами Салат из морепродуктов Салат из огурцов Салат из яиц Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты праздничные Салаты простые День рождения Детский праздник На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Детский
Ужин
Блюда из кальмаров Блюда из огурцов
139 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)