рецепт с фото пошаговый

Запеканка из картофеля с рыбой

Фото к рецепту: Запеканка из картофеля с рыбой
 4 порции по 530 ККал
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)

Моя любимая запеканка картофельная с рыбой. Несложное в приготовлении блюдо - к вашему столу. Такая рыбная запеканка подойдет и для обычного ужина, и для праздничного.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг
Филе минтая или пангасиуса (размороженное) - 600 г
Лук репчатый некрупный - 2-3 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Майонез (постный) - 70-100 г
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пряности (например, базилик сухой) (по желанию) - по вкусу

Такую запеканку во время поста можно делать с постным майонезом, а в другие дни - с обычным майонезом (сметаной или смесью майонеза и сметаны).

Пошаговый фото рецептЗапеканка из картофеля с рыбой
Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №1

Продукты для запеканки из рыбы с картофелем перед вами.
Филе рыбы предварительно разморозить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №2

Как приготовить запеканку из рыбы с картофелем:

Картофель почистить, вымыть и нарезать кружочками, толщиной около 4 мм. Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №3

Подготовленный картофель залить кипятком. Варить на среднем огне около 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №4

Размороженное филе рыбы вымыть и нарезать кусочками, шириной около 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №5

Рыбу сложить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №6

Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №7

Почистить, вымыть и нарезать полукольцами лук.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и обжарить, помешивая, на среднем огне (3-5 минут). Остудить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №8

Включить духовку (разогреть до 180 градусов).
Форму смазать растительным маслом, выложить в форму половину картофеля, присолить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №9

Выложить слой жареного лука.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №10

Затем выложить рыбу (несколько кусочков оставить для оформления верхнего слоя).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №11

Затем снова слой картофеля. Присолить и смазать майонезом. Сверху выложить кусочки рыбы (для красоты).
Поставить форму с рыбой и картошкой в духовку на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с рыбой - шаг №12

Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Готовую картофельную запеканку с рыбой украсить нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из картофеля с рыбой. Как приготовить Запеканка из картофеля с рыбой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая Блюда из пангасиуса Блюда с майонезом
1611 спасибо 72 16
Олеся Среда, 07 Февраля 2018 г. 18:14 #

елена
а майонеза не многовато, может заменить чем-нибудь?Ну для тех,кто следит за фигурой:oops:

Вот согласна,я заменяю на йогурт и лук не жарю,пангасиус сам по себе очень жирная рыба

А в целом рецепт хороший,спасибо автору :)

   
цитировать
Мария Понедельник, 05 Марта 2018 г. 11:46 #

Все очень вкусно получилось, семья заценила:D спасибо за рецепт)

   
цитировать
Kolobchina Пятница, 30 Марта 2018 г. 20:19 #

Рецепт отличный , а как вкусно... ммм!!!! Спасибо автору , продолжайте радовать доступными и простыми в приготовлении блюдами !!!!

   
цитировать
Anna.bykova Четверг, 12 Апреля 2018 г. 07:47 #

Приготовила с тунцом. Хоть я рыбу и не люблю, но мне блюдо понравилось. Особенно манили запахи, когда запеканка готовилась в духовке. Спасибо автору за очередной интересный рецепт! :)

   
цитировать
ярослав Пятница, 04 Мая 2018 г. 19:35 #

замечательный рецепт

   
цитировать
Ксения Вторник, 05 Июня 2018 г. 13:22 #

Очень вкусно, я правда сверху посыпала сыром. Рекомендую попробовать сделать всем.

   
цитировать
Анна Суббота, 16 Июня 2018 г. 20:48 #

1 Картошке почему то было маловато времени, полусырая, по рецепту к картошке нет соли и зря( 2. получилось почему то очень много воды.

3. Не люблю лук, заменила морковкой

4. у меня не вышло это в виде запеканки, просто картошка с рыбкой. Но рыбка очень вкусная.

Буду повторять, учитывая ошибки. Спасибо

   
цитировать
Елена Пятница, 17 Августа 2018 г. 20:41 #

Спасибо за рецепт! Я картошку прежде до полуготовности отварила и использовала рыбный фарш.

   
цитировать
Анна Пятница, 05 Октября 2018 г. 11:36 #

Спасибо за рецепт!!!! Я такой нежной рыбы ещё не пробовала!!!!!

   
цитировать
Оля Воскресенье, 06 Января 2019 г. 19:24 #

Можно лимонеллу вместо минтая?

   
цитировать
Лера Суббота, 19 Января 2019 г. 11:21 #

Вы спасли наш ужин! Я бездарная хозяйка!

   
цитировать
АлёнаMaruyshko Вторник, 29 Января 2019 г. 14:10 #

Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Ирина Четверг, 21 Марта 2019 г. 09:01 #

Отличный рецепт! Муж минтай не очень любит, но запеканка ему очень понравилась. Вместо майонеза взяла сметану и в конце запекания посыпала сыром. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 20 Мая 2019 г. 20:59 #

Спасибо за рецепт, ооочень вкусно. Единственное я еще с луком морковь обжарила. И сверху сметана 1 часть и 1/3 майонеза и этим смазывала.Очень вкусно! Муж в восторге, хотя еще тот привереда

   
цитировать
Ольга Понедельник, 20 Мая 2019 г. 21:02 #

Ольга
Спасибо за рецепт, ооочень вкусно. Единственное я еще с луком морковь обжарила. И сверху сметана 1 часть и 1/3 майонеза и этим смазывала.Очень вкусно! Муж в восторге, хотя еще тот привереда
Картофель не отваривала, а в пакете в микроволновке почти до готовности довела. Потом кружочками его порезала. И сверху за 5 минут до готовности сыра совсем чуть чуть сверху. Прям няяям. Советую!
   
цитировать
Алина Четверг, 15 Августа 2019 г. 08:19 #

А зачем картошку варить а потом еще запекать 40 мин?

Я делала с пангасиусом и сырую картошку клала - очень вкусно! Картофель пропитывается рыбой, очень ароматно

   
цитировать
Екатерина Пятница, 06 Декабря 2019 г. 20:07 #

Я не понимаю... Готово или нет? Как определить готовность рыбы?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 06 Декабря 2019 г. 21:51 #

Екатерина
Я не понимаю... Готово или нет? Как определить готовность рыбы?

Если картошка готова, то и рыба точно.

   
цитировать
Олег Среда, 11 Декабря 2019 г. 21:13 #

Пустое практически безвкусное блюдо, надо чем то дополнять. Разочарованы (((

   
цитировать
Александра Среда, 05 Февраля 2020 г. 12:37 #

Просто вкусняшка! Усовершенствовала рецепт: в майонез добавила чеснок, сверху вместо минтая украсила слайсами из помидоров, за 5 минут до готовности поспала сыром. Просто класс! Спасибо за рецепт

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)