рецепт с фото пошаговый

Аджика с помидорами и яблоками

Фото к рецепту: Аджика с помидорами и яблоками
 Полянка   01.10.12

Остро-сладкая аджика из помидоров, перца, моркови, чеснока и яблок - вкусная и очень полезная закуска на зиму!
Продукты
Помидоры - 2,5 кг
Яблоки - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Морковь - 1 кг
Чеснок - 200 г
Перец острый свежий - 2-3 шт.
Соль - 1/4 стакана
Сахар - 1 стакан
Уксус 3% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан

Пошаговый фото рецептАджика с помидорами и яблоками
Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №1

Подготовим все ингредиенты. Количество их может меняться, но пропорции должны быть соблюдены.

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №2

Как приготовить аджику из помидоров с яблоками:

Сладкий перец моем, чистим, режем на полоски или квадратики.

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №3

Яблоки моем, чистим, режем на 4-8 частей.

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №4

Помидоры моем, режем на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №5

Чеснок чистим.

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №6

Морковь чистим, моем, режем. Я не резала - морковь в этом году у нас на огороде больше похожа на горох)

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №7

Острый перец моем, режем, стараясь убирать семена.

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №8

Все овощи, кроме чеснока, перемалываем на мясорубке и смешиваем. Чеснок перемалываем отдельно (пока не добавляем к овощам). Добавляем соль, сахар и масло. Варим 1 час.
Затем добавляем уксус и чеснок. Варим аджику еще 5-10 минут.
Обратите внимание, что в рецепте уксус 3%! Если у вас уксус 9%, то его, соответственно, нужно меньше - 1/3 стакана.

Фото приготовления рецепта: Аджика с помидорами и яблоками - шаг №9

Банки моем, стерилизуем, крышки кипятим. Проваренную аджику раскладываем в сухие стерилизованные банки, закрываем крышками. пр желании стерилизуем.
Аджика из помидоров с яблоками, на зиму, готова.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика с помидорами и яблоками. Как приготовить Аджика с помидорами и яблоками?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Заправка для солянок и рассольников Секретный рецепт обалденных огурцов Аджика из кабачков на зиму Редис на зиму Вишнёвый чатни с имбирём, перцем...
Перец на зиму
Маринованный болгарский перец Консервированный перец в... Перец маринованный Маринованный перец для... Маринованный болгарский перец (на...
Помидоры на зиму
Помидоры по бабушкиному рецепту Сладкие маринованные помидоры на зиму Простые маринованные помидоры Консервация. Вкусные помидорчики Помидоры по-корейски на зиму

Рецепты приправ › Аджика › Аджика домашняя
Домашняя острая аджика из помидоров Аджика «Бабулина» Аджика «Пальчики оближешь» Аджика «Огонек» Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли)
Аджика из перца
Аджика
Аджика из помидоров
Домашняя острая аджика из помидоров Аджика «Бабулина» Домашняя аджика Аджика «Пальчики оближешь» Яблочная аджика
Аджика с яблоками
Яблочная аджика Аджика с яблоками
Засолка
Кабачки «как грузди»
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Морковное песочное печенье Рисовые котлеты с луком и морковью Гренки с морковью и варёными яйцами
Блюда из перца
Закуска из перца Пеппероната (рагу из болгарского... Жаркое из курицы с картошкой Фаршированные перцы с курицей,... Перец жареный по-молдавски
Блюда из помидоров
Помидоры в сыре Помидоры, запеченные с сыром Шакшука Помидоры по-корейски Помидоры, тушенные с луком и чесноком
Блюда из яблок
Яблочные оладьи Насыпной яблочный пирог "Три стакана" Мармелад из яблок Шарлотка с яблоками Бургундская яблочная запеканка

Искать в СуперПоиске
1558 спасибо 379010 64 6
Елена Четверг, 08 Августа 2019 г. 17:47 #

Делала по этому рецепту в прошлом году — просто бомба! Это так вкусно, что я могла за один присест съесть целую банку. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Марина Среда, 21 Августа 2019 г. 16:28 #

Аджика вкусная. На 3 кг помидор вышло 12 банок. Рецепт в тетрадку. Единственное не стерелизовала. Посмотрим как будет стоять.

   
цитировать
Jojola Вторник, 03 Сентября 2019 г. 10:53 #

Делала по рецепту,голая соль(

   
цитировать
Алеся Четверг, 05 Сентября 2019 г. 08:33 #

Аджика супер,давно искала такой рецепт, спасибо, единственно добавила чуть больше острого перца,для любителей поострее))))а так абсолютно все по рецепту, спасибо 😊

   
цитировать
Марина Пятница, 20 Сентября 2019 г. 04:32 #

Никогда не стерилизую эту заготовку.Банки и крышки стерилизованные,все хорошо проварено, достаточно поставить под ,"шубу" до остывания. Стоит отлично хоть 2 года!:heap:

   
цитировать
Мауринга Пятница, 11 Октября 2019 г. 01:02 #

Тоже не стерилизую. Стоит даже больше двух лет) Одну баночку припрятала, недавно нашла, доела и поняла, что еще хочу. Вот сварила)

   
цитировать
Наталья Вторник, 15 Сентября 2020 г. 16:04 #

Супер вкусная

   
цитировать
Ксюша Суббота, 21 Августа 2021 г. 12:11 #

А если уксус 9процентнный сколько тогда нужно?

   
цитировать
елена Пятница, 16 Сентября 2022 г. 08:31 #

спасибо за рецепт. можно хранить в квартире?

   
цитировать
оксана Среда, 13 Сентября 2023 г. 16:38 #

это самый лучший удачный и вкусный рецепт....готовлю каждый год...спасибо..

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожно-кососовый чизкейкМолодая капуста, запечённая со сливками и виномКобб-салат с тунцомСуп из индейки с тыквой и сливкамиКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозойРыбные котлеты с творогом, на пару
Песочное печенье "Лодочки" с вишнейКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)