рецепт с фото пошаговый

Котлеты капустно-морковные

Фото к рецепту: Котлеты капустно-морковные
 8 порций
 1 час 50 мин (ваши 50 мин)
 Практика   09.12.13

Полезное овощное блюдо, доступное для любого семейного бюджета - капустно-морковные котлеты. Рецепт его приготовления не слишком сложен - капусту и морковь тушат со сливками, добавляют яйца и манку и жарят котлеты в панировке из сухарей.

Продукты (на 8 порций)
Капуста - 500 г
Морковь - 200 г
Сливки - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Крупа манная - 2 ст. ложки
Соль - 0,5-0,75 ч. ложки
Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКотлеты капустно-морковные
Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №1

Как приготовить капустно-морковные котлеты:

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №2

Очистить и вымыть морковь, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №3

У капусты удалить верхние листья. Подготовленную капусту мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №4

Все соединить, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №5

Залить сливками, перемешать.

Тушить под крышкой до готовности (20-30 минут). Тушить нужно на самом слабом огне, перемешивая и приминая каждые 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №6

В горячую массу добавить манку. Тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №7

Яйца слегка взбить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №8

Тоже влить в горячую массу и сразу же тщательно вымешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №9

Посолить и снова перемешать. Остудить до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №10

Когда масса остынет, сформировать котлеты (руками).

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №11

Подготовленные котлеты обвалять в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №12

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выложить котлеты. Жарить котлеты капустно-морковные на растительном масле на среднем огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №13

Затем перевернуть и жарить еще 3 минуты.

Также жарить остальные котлеты. Перед жаркой каждой новой порции, добавить 0,5 ст. ложки растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Котлеты капустно-морковные - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты капустно-морковные. Как приготовить Котлеты капустно-морковные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Котлеты из моркови Морковные котлеты Овощные котлеты Овощные
Детский

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста жареная
Капуста тушеная Блюда из моркови
655 спасибо 19 3
надя Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 10:43 #

что-то не впечатляет.

   
цитировать
диана Четверг, 20 Декабря 2012 г. 13:33 #

а мне понравились!

   
цитировать
Ольга_р Среда, 08 Января 2014 г. 15:10 #

И мне! Как раз кстати пришлись ))

   
цитировать
амина Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 06:36 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
Светлана Пятница, 04 Апреля 2014 г. 11:30 #

Вот спасибо! А без яйца будут постные. Пойду сделаю- потом отпишусь.

   
цитировать
Анастасия! Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 10:22 #

Всем понравились, и взрослым и детям. Только я поровну капусту(200гр) и морковь(200гр)делала

   
цитировать
Наталья Среда, 25 Июня 2014 г. 01:37 #

Очень вкусно спасибо

   
цитировать
Лидия Пятница, 15 Августа 2014 г. 18:04 #

БЕЗ ЯЙЦА КОТЛЕТЫ БУДУТ РАССЫПАТЬСЯ ,ВКУСНО !

   
цитировать
Елена Суббота, 16 Августа 2014 г. 08:01 #

Ещё не пробовала. Нужно попробовать. Спасибо за такой не сложный рецепт.Yes

   
цитировать
Фаина Среда, 08 Октября 2014 г. 17:20 #

вкусно. Семья моя слопала с удовольствием.

   
цитировать
Елена Вторник, 25 Ноября 2014 г. 21:56 #

Объеденье, да и только!сливок не оказалось,добавила молока с водой,все равно вкуснятина!а главное детям очень понравилось!!!

   
цитировать
Наталия Пятница, 06 Февраля 2015 г. 13:34 #

Делаю второй раз, очень понравились, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 16:20 #

Сейчас попробую сделать.

   
цитировать
Лена Понедельник, 09 Марта 2015 г. 23:07 #

А нам понравились. Только у меня они намного аккуратнее получились - кругленькие, румяные. Я капусту совсем меленько шинковала и чуть примяла.

   
цитировать
Эльвира Суббота, 21 Ноября 2015 г. 21:05 #

ВКУСНАЯ КАПУСТА. НО ДЕРЖАТСЯ ЗА СЧЕТ ПАНИРОВКИ. А ВНУТРИ РАСПАДАЮТСЯ. КАК МОЖЕТ НЕ СВЕРНУТЬСЯ ЯЙЦО В ГОРЯЧЕЙ КАПУСТНОЙ МАССЕ?

   
цитировать
Анна Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 19:52 #

Эльвира
ВКУСНАЯ КАПУСТА. НО ДЕРЖАТСЯ ЗА СЧЕТ ПАНИРОВКИ. А ВНУТРИ РАСПАДАЮТСЯ. КАК МОЖЕТ НЕ СВЕРНУТЬСЯ ЯЙЦО В ГОРЯЧЕЙ КАПУСТНОЙ МАССЕ?

Эльвира, не сворачивается)

   
цитировать
Антон Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 07:46 #

А манку обязательно или можно без неё???

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 28 Октября 2018 г. 13:50 #

Рецепт хороший,но не для детей и не для худеющих. Панировка вбирает в себя очень много масла, и так жареные еще и жирные. Без нее развалятся конечно,может лучше перекрутить заранее?

   
цитировать
ольга Воскресенье, 28 Октября 2018 г. 13:56 #

И еще я бы на мелкой терке морковь потерла, и капусту помельче. Лучше будет держаться

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)