рецепт с фото пошаговый

Пшённая запеканка с курицей

Фото к рецепту: Пшённая запеканка с курицей
 4 порции
 1 час 25 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   17.04.24

Румяная и сытная запеканка, основой которой послужит пшённая каша. Обжаренные с луком кусочки куриного филе сделают запеканку ещё вкуснее и увеличат питательную ценность блюда. А молочно-яичная заливка придаст нежную текстуру и приятное послевкусие.

Продукты (на 4 порции)
Пшено - 150 г
Куриное филе - 250 г
Лук репчатый - 80 г
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 170 мл
Масло растительное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПшённая запеканка с курицей
Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №2

Пшено переберите, тщательно промойте и залейте горячей водой на 20 минут. Воду слейте, пшено ещё раз промойте.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №3

В кастрюлю с пшеном влейте 300 мл воды, посолите (1/4 ч. ложки). На среднем огне доведите до кипения. Затем варите в течение 20 минут без крышки. Вода должна полностью впитаться, а пшено приготовиться. Кашу остудите до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №4

Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Репчатый лук почистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с разогретым растительным маслом (2 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №5

Обжарьте лук 3-4 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №6

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №7

Обжарьте всё 5-7 минут на сильном огне, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №8

Форму для запекания (моя - диаметром 18 см) смажьте маслом (10 мл). Переложите в неё пшено, сделав бортики по высоте формы.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №9

Обжаренную курицу выложите в углубление.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №10

Молоко влейте в миску, вбейте яйца, посолите (1/5 ч. ложки) и поперчите (щепотка). Всё хорошо перемешайте

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №11

Сыр натрите на средней тёрке. Половину переложите в молочную массу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №12

Залейте курицу молочно-яичной смесью. Я ещё посыпала сверху мелко нарезанной зеленью, но это по желанию.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №13

Посыпьте заготовку оставшимся сыром.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №14

Форму с запеканкой поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Середина должна стать плотной, а верх - покрыться румяной корочкой.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №15

Готовую пшённую запеканку с курицей достаньте и оставьте на 10 минут, после подавайте на стол.

Фото приготовления рецепта: Пшённая запеканка с курицей - шаг №16

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пшённая запеканка с курицей. Как приготовить Пшённая запеканка с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная
КашиПшенная каша
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из пшена Блюда из сыра
7 спасибо 2323 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)