рецепт с фото пошаговый

Постный рассольник с рисом и грибами

Фото к рецепту: Постный рассольник с рисом и грибами

Постный рассольник с грибами и рисом - лёгкий, яркий, благодаря овощам, с замечательной кислинкой солёных огурцов. Овощная зажарка для рассольника готовится со сладким перцем и шампиньонами. Зелёный лук дополняет аромат и вкус супа.

Продукты
Шампиньоны - 200 г
Рис - 70 г
Огурцы соленые - 150 г
Картофель - 300 г
Перец болгарский - 220 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Лук зеленый - 2 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки (или по вкусу)
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептПостный рассольник с рисом и грибами
Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №2

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №3

Заливаем картофель в кастрюле водой, добавляем лавровый лист, доводим до кипения. Варим минут 10.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №4

Морковь, лук, чеснок и сладкий перец очищаем. Морковь и перец режем соломкой, а лук и чеснок – мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №5

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №6

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда все подготовленные овощи. Обжариваем, периодически помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №7

Добавляем в сковороду грибы.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №8

Жарим овощи с грибами 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №9

Солёные огурцы натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №10

Огурцы выкладываем в кастрюлю к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №11

Промываем рис, добавляем его в кастрюлю, варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №12

Затем добавляем в суп зажарку. Солим и перчим. Варим минут 5.
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и выключаем огонь.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем рассольник настояться минут 10.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №13

Разливаем рассольник с рисом и грибами по тарелкам и подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Постный рассольник с рисом и грибами - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный рассольник с рисом и грибами. Как приготовить Постный рассольник с рисом и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Рассольник с грибами
Рассольник с рисом
СупыСуп рисовый
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из перца Блюда из риса Блюда из шампиньонов
2 спасибо 901 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)