рецепт с фото пошаговый

Чечевица с рисом (факоризо)

Фото к рецепту: Чечевица с рисом (факоризо)
 3 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   10.05.22

Факоризо – питательное и ароматное блюдо греческой кухни из чечевицы и риса. По вкусу оно напоминает вегетарианский плов. Богатая белком чечевица хорошо заменяет мясо и добавляет яркий вкус рису. Готовится факоризо довольно просто.

Продукты (на 3 порции)
Чечевица – 100 г
Рис длиннозёрный – 100 г
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Томатная паста – 60 г
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – щепотка
Тмин – 3/4 ч. ложки
Лук зелёный (для подачи) – 20 г (5-7 перьев)

Пошаговый фото рецептЧечевица с рисом (факоризо)
Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Я использую красную чечевицу, она быстро готовится.
Ещё понадобится 150 мл кипятка/горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №2

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук примерно 5 минут, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №4

Параллельно в толстостенной кастрюле доводим до закипания 200 мл воды.
Рис промываем и отправляем в кипяток.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №5

Отвариваем рис на маленьком огне под крышкой около 10 минут, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №6

Чечевицу промываем, добавляем к отваренному рису.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №7

И туда же – обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №8

Добавляем томатную пасту, тмин, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №9

Вливаем 150 мл кипятка/горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №10

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №11

Готовим содержимое под крышкой на маленьком огне ещё примерно 15-20 минут, до готовности риса и чечевицы.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №12

Чечевица с рисом готова. Подаём, посыпав измельчённым зелёным луком или другой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с рисом (факоризо) - шаг №13

Факоризо может быть отличным гарниром для мясных и рыбных блюд или выступать самостоятельно.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевица с рисом (факоризо). Как приготовить Чечевица с рисом (факоризо)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиРисовая каша Греческая кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из риса Блюда из чечевицы
17 спасибо 15427 2 0
Гюльшан Понедельник, 15 Августа 2022 г. 18:42 #

Отличный рецепт. Спасибо!

   
цитировать
KatyaKrd Среда, 17 Августа 2022 г. 13:50 #

Вкусно , спасибо. Только я добавила томаты в самом конце . (Предварительно прогрела отдельно на сковороде)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)