рецепт с фото пошаговый

Булгур со свининой и овощами, на сковороде

Фото к рецепту: Булгур со свининой и овощами, на сковороде
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   29.12.21

Булгур с жареной свининой - простое, сытное и питательное блюдо на каждый день. Для придания красок и более яркого вкуса дополним кашу с мясом овощами - морковью, луком, сладким перцем и зелёным горошком, а приправа хмели-сунели, идеально подходящая к свинине, сделает аромат блюда более интересным. Готовить будем в сковороде, крупа получается рассыпчатой и хорошо распаривается.

Продукты (на 2 порции)
Булгур - 120 г
Свинина (мякоть) - 200 г
Перец сладкий - 40 г (1 некрупный)
Горошек зелёный (замороженный) - 50 г
Лук репчатый - 40 г (1 некрупный)
Морковь - 40 г (0,25 шт.)
Томатная паста - 20 г
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептБулгур со свининой и овощами, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Также понадобится 280 мл кипятка.
Замороженный зелёный горошек можно предварительно не размораживать.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №2

Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками или брусочками.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите туда свинину.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №4

На сильном огне обжарьте мясо 6-7 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №5

Пока мясо обжаривается, подготовьте овощи: лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Перец нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №6

Переложите лук, морковь и перец в сковороду к мясу. Продолжайте обжаривать свинину с овощами на сильном огне, часто перемешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №7

Затем добавьте томатную пасту и зелёный горошек.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №8

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №9

Прогрейте содержимое сковороды на небольшом огне, часто перемешивая, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №10

Затем в сковороду к мясу с овощами всыпьте булгур (крупу можно предварительно промыть, я не промывала).

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №11

Залейте содержимое сковороды кипятком (280 мл).

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №12

Перемешайте и доведите жидкость до кипения. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте кашу с мясом примерно 20 минут, до впитывания воды и полной готовности крупы.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №13

Готовый булгур со свининой, сладким перцем и зелёным горошком взрыхлите ложкой.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №14

Подавайте булгур с мясом и овощами к столу в горячем виде с домашними солениями.

Фото приготовления рецепта: Булгур со свининой и овощами, на сковороде - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур со свининой и овощами, на сковороде. Как приготовить Булгур со свининой и овощами, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из гороха Блюда из моркови Блюда из перца
40 спасибо 40233 2 0
Екатерина Понедельник, 12 Июня 2023 г. 06:35 #

Спасибо за рецепт:)

Получилось очень вкусно, но делала с замороженными овощами(мексиканская смесь)

   
цитировать
Миша Понедельник, 11 Сентября 2023 г. 13:23 #

Делал приближенно к вашему рецепту, но со своими изменениями. Мясо слегка обжарил, тушил по большей части, добавил булгур как в вашем рецепте,затем после 10 минут добавил лечо и тушил еще 10 мин.Вкус блюда получился огонь!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)