рецепт с фото пошаговый

Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде)

Фото к рецепту: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде)
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   02.09.21

Куриные крылышки и каша - идеальный ужин, питательный и быстрый в приготовлении. Благодаря добавлению баклажана, болгарского перца и томатной пасты булгур получается сочным, но при этом рассыпчатым, с насыщенным вкусом и приятным ароматом.

Продукты (на 3 порции)
Булгур - 130 г
Куриные крылышки (2 фаланги) - 500 г (4 шт.)
Перец болгарский жёлтый - 300 г (1 шт.)
Баклажан - 250 г
Лук репчатый (некрупный) - 70 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст. ложка
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное- 30 мл (2 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Тимьян свежий - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептБулгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Также для готовки понадобится 300 мл горячей воды.
Куриные крылышки у меня уже без самой маленькой фаланги.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №2

Куриные крылышки промойте и обсушите, разрежьте на 2 части по суставу. Разогрейте в глубокой объёмной сковороде растительное масло и обжарьте куриные крылья на среднем огне 4-5 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №3

Переверните крылышки на другую сторону и обжаривайте ещё 3 минуты. Затем переложите куриное мясо на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №4

Параллельно очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
У баклажанов срежьте кожуру и плодоножку края. Мякоть баклажана нарежьте крупными кубиками.
Сладкий перец очистите и нарежьте такими же кубиками.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №5

В горячее масло, оставшееся от обжарки курицы, отправьте лук и обжарьте 2-3 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №6

Добавьте в сковороду баклажаны и сладкий перец. Обжаривайте овощи под крышкой 5 минут, помешивая, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №7

Всыпьте в сковороду к овощам булгур, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №8

Очищенный чеснок натрите на мелкой тёрке и тоже отправьте в сковороду.
Туда же всыпьте паприку и выложите томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте вместе 1 минуту, чтобы ушла кислинка пасты.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №9

Залейте содержимое сковороды 300 мл горячей воды, добавьте соль и чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №10

Выложите поверх обжаренные куриные крылышки, доведите до кипения и готовьте 20-25 минут под крышкой на минимальном огне.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №11

Спустя время булгур впитал в себя всю жидкость, стал рассыпчатым и ароматным - блюдо готово.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №12

Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем, на сковороде, готов к подаче. Можно украсить блюдо свежей зеленью. Хорошо оттенит вкус свежий тимьян или базилик. Есть такое блюдо лучше горячим.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №13

Несколько кусочков курицы и 2-3 столовых ложки каши насытят вас, придадут сил и энергии благодаря высокому содержанию белков и углеводов и отличным вкусовым качествам!

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде). Как приготовить Булгур с курицей, баклажанами и сладким перцем (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из булгура Блюда из курицыКуриные крылышки Блюда из перца
16 спасибо 4398 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)