рецепт с фото пошаговый

Малосольные огурцы с яблоками

Фото к рецепту: Малосольные огурцы с яблоками
 8 порций
 1 день (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   25.06.21

Вроде бы уже наелись свежих огурчиков), можно приготовить и малосольные. Хрустящие огурцы с яблоками получаются очень вкусными — благодаря яблокам чувствуется фруктовая нотка и лёгкая кислинка. Малосольные огурцы готовятся совсем быстро. Этот простой рецепт достоин вашего внимания.

Продукты (на 8 порций)
Огурцы (небольшие) - 1 кг
Яблоки - 650 г
Укроп свежий (зонтики) - 30 г (2 шт.)
Листья вишни - 6 шт.
Лист хрена - 30 г (1 шт.)
*
Для рассола:
Вода - 1,5 л
Соль - 60 г
Перец горошком (смесь перцев) - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМалосольные огурцы с яблоками
Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы покупайте хорошего качества: плотные на ощупь, небольшого размера.
Яблоки лучше взять кисло-сладкие.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №2

Огурцы тщательно вымойте. Залейте холодной водой. Оставьте на 30 минут, можно и больше.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №3

Снова хорошо промойте огурцы. Обрежьте края с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №4

Яблоки вымойте. Разрежьте на 4-8 долек, в зависимости от размера яблок. Семена удалять не нужно.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №5

Промойте лист хрена, зонтики укропа, листики вишни. Укроп и хрен нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №6

Для данной заготовки удобно использовать банку объёмом 3 литра или кастрюлю. Ёмкость хорошо вымойте содой и промойте. Стерилизовать в данном случае не нужно.
На дно банки/кастрюли выложите половину подготовленных листьев вишни, хрена и зонтиков укропа.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №7

Выложите в банку огурцы, чередуя с дольками яблок.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №8

Указанного количества ингредиентов как раз хватило, чтобы заполнить банку.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №9

Сверху добавьте оставшиеся листья вишни, хрена и укропа.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №10

В кастрюльке вскипятите воду. Всыпьте соль и смесь перцев горошком. Доведите до кипения и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №11

Кипяток аккуратно влейте в банку до самого верха. Чтобы банка не треснула от перепада температуры, лейте кипяток тонкой струйкой на ложку, направляя на овощи.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №12

Прикройте банку чистой крышкой и оставьте на кухне на 24 часа.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №13

Малосольные огурцы с яблоками готовы. Чтобы огурчики не перекисли, отправьте их на хранение в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с яблоками - шаг №14

Такие огурцы подойдут и на каждый день к отварной картошечке, и к шашлыку на пикник.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Малосольные огурцы с яблоками. Как приготовить Малосольные огурцы с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение Русская кухня
На праздничный стол Пикник
Засолка
Обед Ужин

Блюда из огурцовОгурцы малосольные Блюда из яблок
19 спасибо 3315 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)