видео рецепт с фото пошаговый

Малосольные огурцы (холодный способ)

Фото к рецепту: Малосольные огурцы (холодный способ)
 IrinaCooking   05.06.18

Хрустящие ароматные малосольные огурцы прочно ассоциируются в сознании с летом, солнцем и теплом. Предлагаю старый проверенный, можно сказать, классический рецепт приготовления малосольных огурцов холодным способом с душистыми листьями и пряностями. Такие наборы для засолки на рынках еще называют «букеты».

Продукты
Огурцы - 1 кг
Вода кипяченая - 1 л
Соль - 2 ст. л. (70 г)
Чеснок - 2-3 зубчика
Листья черной смородины - 10-15 шт.
Листья вишни - 10-15 шт.
Листья хрена - 2 шт.
Укроп (зонтики и зелень) - 1 пучок

Видео рецептМалосольные огурцы (холодный способ)
Пошаговый фото рецептМалосольные огурцы (холодный способ)
Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №1

Подготовить продукты. Огурцы для засолки лучше выбирать с пупырышками. Гладкие считаются салатными. Перед засолкой огурцы и зелень хорошенько вымыть. Огурцы желательно оставить в холодной воде на час-два, чтобы они были более хрустящими.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №2

Как приготовить малосольные огурцы холодным способом:

Растворить соль в кипяченой воде.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №3

Для засолки можно использовать стеклянную трехлитровую банку или кастрюлю. Половину зелени и листьев уложить на дно.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №4

Отрезать у огурцов кончики.
Сверху равномерно распределить огурцы. Набросать между огурцами нарезанный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №5

Рассол процедить и залить огурцы, они должны быть полностью покрыты.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №6

Сверху положить оставшуюся зелень и листья.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №7

Закрыть посуду чистым полотенцем и до вечера оставить на столе. Вечером накрыть крышкой и убрать холодильник.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №8

Небольшие огурчики будут готовы менее чем через сутки. Если доставать малосольные огурцы чистыми вилками и ложками, то рассол можно использовать дальше, подкладывая свежие огурцы в нижний слой.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы (холодный способ) - шаг №9

Чтобы они не пересаливались, через сутки их можно вынуть и сложить в целлофановый пакет.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Малосольные огурцы (холодный способ). Как приготовить Малосольные огурцы (холодный способ)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из огурцовОгурцы малосольные
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(156)