рецепт с фото пошаговый

Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой

Фото к рецепту: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой
 4 порции
 45 мин (ваши 35 мин)
 Irina_Dem   20.04.21

Красочное рагу из слегка обжаренного куриного филе, тушенного со сладким перцем и консервированными фасолью и кукурузой, в томатном соусе, - отличный вариант ужина на скорую руку. Сочетание куриного мяса со сладким перцем, бобами и кукурузой придаёт блюду питательность, а томатный соус добавляет сочности. Блюдо можно подать самостоятельно или дополнить гарниром по вкусу.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 600 г
Фасоль консервированная красная - 240 г
Кукуруза консервированная - 150 г
Перец болгарский - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Томатная паста - 70 г
Приправа карри - 0,5-1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (или по вкусу)
Сахар - 1 щепотка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Листья салата (для подачи, по желанию) - 2 шт.

Пошаговый фото рецептРагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой
Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №1

Подготовьте продукты.
Слейте жидкость с консервированной фасоли и кукурузы.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №2

Нарежьте куриное филе крупными кубиками, размером на 1-2 укуса.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №3

В сковороде на среднем огне разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла. Выложите кусочки куриного филе на небольшом расстоянии друг от друга и обжарьте с двух сторон, примерно по 3-4 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №4

Приправьте обжаренное куриное филе солью, молотым чёрным перцем и карри. Хорошо перемешайте и на время переложите филе на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №5

Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
В сковороду, в которой обжаривалось филе, добавьте репчатый лук и при необходимости ещё 1 ст. ложку растительного масла. Помешивая, обжарьте лук 6-7 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №6

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте перец в сковороду к луку. Обжарьте ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №7

Верните в сковороду обжаренное куриное филе. Добавьте консервированные фасоль и кукурузу. Влейте 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №8

Перемешайте и доведите содержимое сковороды до кипения. Затем уменьшите огонь до небольшого, прикройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №9

Добавьте томатную пасту. Ещё раз всё хорошо перемешайте и потомите блюдо под крышкой 8-10 минут на маленьком огне. При необходимости можно долить ещё воды, отрегулировав консистенцию соуса по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №10

Выключите огонь. Попробуйте готовое блюдо и отрегулируйте его вкус, добавив ещё немного специй. Всыпьте 1 щепотку сахара, чтобы оттенить кислоту томатной пасты.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой - шаг №11

Выложите куриное филе, тушенное с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой, на тарелку с салатными листьями. По желанию, дополните блюдо гарниром по вкусу или свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой. Как приготовить Рагу из курицы с фасолью, кукурузой, сладким перцем и томатной пастой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из курицы
Мясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль красная

Тема › Курица - любовь моя

40 спасибо 16552 4 0
Виталий Четверг, 06 Мая 2021 г. 21:29 #

Спасибо получилось достаточно вкусно.

   
цитировать
Irina_Dem Пятница, 07 Мая 2021 г. 09:13 #

Виталий
Спасибо получилось достаточно вкусно.

Спасибо за отзыв!

   
цитировать
БэдКэт Вторник, 01 Июня 2021 г. 17:19 #

очень вкусное сочетание) спасибо за рецепт:D

   
цитировать
Irina_Dem Вторник, 01 Июня 2021 г. 19:41 #

БэдКэт
очень вкусное сочетание) спасибо за рецепт:D

спасибо за отзыв!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)