рецепт с фото пошаговый

Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами

Фото к рецепту: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами
 3 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   19.04.21

Очень вкусное блюдо для сытного семейного обеда - куриные окорочка, тушенные в сковороде с картофелем, смесью замороженных овощей и томатной пастой. Куриное мясо получается сочным и мягким, овощной микс его идеально дополняет, а приправа карри придаёт пряный аромат. Приготовление этого овощного рагу с курицей не отнимет у вас много времени, а результат непременно порадует.

Продукты (на 3 порции)
Куриные окорочка - 800 г (2 шт.)
Картофель - 400 г (4 шт.)
Овощи замороженные (мексиканская смесь) - 200 г
Лук репчатый - 80 г
Томатная паста - 30 г
Приправа карри - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (или по вкусу)
Масло подсолнечное - 50 мл

Пошаговый фото рецептКуриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами
Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте. Замороженные овощи предварительно размораживать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №2

Куриные окорочка промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте окорочка по суставам на две части - ножку и бёдрышко. Если окорочка крупные, как в моём случае, разрежьте бедро на две части, чтобы кусочки курицы были примерно одинакового размера и, соответственно, равномерно готовились.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №3

В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду куриное мясо и обжарьте на максимальном огне до румяной корочки со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №4

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №5

Переложите лук в сковороду к мясу птицы, уменьшите нагрев плиты до среднего. Обжаривайте лук около 1 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №6

Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №7

Выложите картофель в сковороду между кусочками курицы.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №8

Снова сделайте нагрев плиты максимальным и обжарьте кубики картофеля минут 5, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №9

Томатную пасту разведите в 150 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №10

Выложите в сковороду мексиканскую смесь замороженных овощей.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №11

Влейте раствор томатной пасты в сковороду вслед за овощами. Также всыпьте соль, чёрный молотый перец и порошок карри.
Перемешайте аккуратно. Накройте сковороду крышкой, сделайте нагрев плиты максимальным и дайте жидкости закипеть.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №12

Затем убавьте огонь до минимума и тушите курицу с овощами около 15-18 минут, пару раз за это время перемешав овощи и перевернув кусочки курицы с одной стороны на другую.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №13

Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами, готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами - шаг №14

Подавайте блюдо к столу в горячем виде. Курица на основное, а овощи - как гарнир к ней.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами. Как приготовить Куриные окорочка, тушенные с картофелем и замороженными овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы
Мясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей
Блюда из курицыКуриные окорочка Курица жареная Курица с картошкой Курица тушеная
20 спасибо 3876 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)