рецепт с фото пошаговый

Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином

Фото к рецепту: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином
 4 порции
 1 час (ваши 1 час)
 biscotti   24.03.21

Нежное куриное филе насыщаем аппетитными ароматами и сохраняем сочность при запекании в духовке. Яркая лимонная цедра и сок выступают натуральным маринадом, размягчающим волокна птицы и дающим свежий вкус готовому блюду. Пикантность блюда достигается за счёт свежего чесночка и острого перца. Также в состав маринада входит белое вино и ароматный тимьян. Такая куриная грудка хороша в горячем виде с гарниром и также вкусна холодной, в нарезке и бутербродах.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 800 г
Вино белое сухое - 50 мл
Масло оливковое - 100 мл
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 0,5-1 шт.
Перец чили свежий - 20 г
Тимьян свежий - 20 г
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином
Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №1

Возьмите продукты по списку.
Куриные грудки вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
В процессе приготовления понадобится фольга или пергаментная бумага.
Разогрейте духовку до 170-180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №2

Чистые куриные грудки посолите и поперчите смесью перцев. Выбирайте крупный помол перца или даже хлопья. (Крупного помола можно добиться, измельчив перцы горошком при помощи ступки или скалки.)

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №3

Чеснок очистите и измельчите.
В сотейнике с оливковым маслом 1-2 минуты прогрейте чеснок — пусть максимально отдаст аромат.

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №4

Лимон вымойте и обсушите. С помощью мелкой тёрки снимите жёлтую часть цедры (примерно 1 ст. ложку). Выжмите сок половины или целого лимона.
Острый перец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками.
Тимьян вымойте, обсушите и измельчите.
Влейте в сотейник вино и лимонный сок. Добавьте цедру, чили, соль и тимьян. Доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №5

Перелейте насыщенный лимонный маринад в пригодную для духовки ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №6

Уложите куриное филе в ёмкость с маринадом в один слой.

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №7

По желанию добавьте к птице кусочки свежего лимона.
Отправьте куриное филе в маринаде в раскалённую духовку и запекайте при температуре 170-180 градусов без крышки около 30-40 минут. В форме должно быть достаточно влаги, чтобы мясо птицы оставалось сочным и слегка зазолотилось.

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №8

Выключите духовку, подержите куриные грудки под фольгой или пергаментом (крышкой) ещё 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином - шаг №9

Подавайте куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде, с рисом или любым другим гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином. Как приготовить Куриные грудки, запечённые в пикантном лимонном маринаде с вином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
В духовке Маринование
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из лимонов

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 1475 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)