рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами

Фото к рецепту: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   12.02.21

Вкусный и сытный куриный суп с булгуром и зелёным горошком отлично подойдёт для домашнего обеда для всей семьи. Готовится такой суп на бульоне из куриного филе, за счёт чего получается более лёгким. Добавление булгура делает суп сытнее, а за счёт большого количества овощей это первое блюдо ещё и полезно.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 150 г
Горошек зелёный (замороженный) - 180 г
Перец болгарский - 100 г
Булгур - 30 г
Морковь - 130 г
Лук репчатый - 100 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 г
Укроп свежий - 15 г
Лук зеленый - 15 г
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Вместо замороженного зелёного горошка можно использовать консервированный.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №2

Куриное филе в кастрюле залейте 1,5 л воды, всыпьте немного соли и отправьте на огонь. Доведите воду до кипения, сделайте небольшой огонь и варите бульон 15-20 минут, до готовности филе. Образовавшуюся пенку удалите шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №3

Когда куриное мясо будет готово, достаньте его из бульона и остудите.
Булгур промойте и опустите в кастрюлю с бульоном. Перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 10-15 минут, до мягкости крупы.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №4

Очистите лук и нарежьте кубиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук на небольшом огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №5

Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Добавьте в сковороду к луку. Перемешайте и готовьте на маленьком огне ещё 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №6

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковороду к овощам. Перемешайте. Тушите на маленьком огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №7

Зелёный горошек (можно не размораживать) добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №8

Добавьте обжаренные овощи со сковороды. Перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №9

Остывшее куриное филе нарежьте кусочками. Добавьте в кастрюлю куриное мясо и лавровый лист. По вкусу подсолите и поперчите. Прокипятите 2-3 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №10

Зелень промойте и мелко нарежьте. Добавьте зелень в кастрюлю и перемешайте. Отключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами - шаг №11

Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами. Как приготовить Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из булгура Блюда из гороха Блюда из курицыКуриное филе Блюда из моркови Блюда из перца

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 1722 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)