рецепт с фото пошаговый

Куриный рулет с курагой и соусом песто

Фото к рецепту: Куриный рулет с курагой и соусом песто
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   23.12.20

Куриный рулет с курагой и соусом песто - это один из прекрасных вариантов праздничного блюда, который можно использовать как основное блюдо или же в качестве холодной закуски, например, на бутерброды либо для мясной тарелки. Рулет получается очень вкусным. Сочетание соуса песто и кураги довольно необычное, но настолько гармоничное, что оторваться от готового блюда крайне сложно.

Продукты (на 4 порции)
Куриная грудка - 400 г
Курага - 80 г
Соус песто - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - по вкусу
*
Для соуса песто:
Петрушка свежая - 1 пучок
Базилик свежий - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Сыр твёрдый (например, пармезан) - 30 г
Масло растительное (подсолнечное или оливковое) - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриный рулет с курагой и соусом песто
Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
Соус песто можно использовать готовый либо сделать его самостоятельно. Для этого поместить в чашу блендера по небольшому пучку вымытых петрушки и базилика, добавить очищенный зубчик чеснока, сыр пармезан и растительное или оливковое масло. Взбить всё на высоких оборотах. Соль и перец в соус добавить по своему вкусу.
В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка и фольга.
Разогреть духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №2

Курагу переложить в миску, залить горячей водой и оставить на 10 минут. После воду слить, курагу обсушить.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №3

Нарезать курагу небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №4

Куриную грудку вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать грудку тонкими пластинами, удаляя кости и хрящи.
Выложить филе на рабочую поверхность, прикрыть пищевой плёнкой и отбить при помощи кухонного молотка.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №5

Посыпать курицу солью, перцем и паприкой по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №6

На другой доске выстелить пищевую плёнку и выложить отбитые кусочки филе внахлест.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №7

Щедро смазать куриное филе соусом песто.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №8

Поверх соуса песто выложить нарезанные кусочки кураги.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №9

Плотно свернуть куриное филе с начинкой рулетом.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №10

Фольгу смазать растительным маслом.
Выложить рулет на фольгу и плотно завернуть. Для большей плотности лучше завернуть рулет в несколько слоев фольги.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №11

Запекать куриный рулет с курагой и соусом песто в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
После рулет немного остудить.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с курагой и соусом песто - шаг №12

Нарезать рулет кусочками и подавать к столу. Соус песто можно также подать уже непосредственно к готовым рулетам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный рулет с курагой и соусом песто. Как приготовить Куриный рулет с курагой и соусом песто?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный
Рецепты соусовПесто На праздничный стол
В духовке В фольге
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)