рецепт с фото пошаговый

Винегрет с фасолью и солёными огурцами

Фото к рецепту: Винегрет с фасолью и солёными огурцами
 4 порции
 10 часов (ваши 30 мин)
 Irina_Taskova   29.10.20

Вкусный, яркий и питательный винегрет с отварной фасолью и солёными огурцами. Такой сытный овощной салат отлично подойдёт для ежедневного меню, ведь готовится он достаточно просто, а состоит из обычных и доступных ингредиентов.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль белая сухая - 150 г
Свёкла - 400 г (2-3 шт.)
Картофель - 300 г (3-4 шт.)
Огурцы солёные - 200 г (3-4 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 50 г (1 шт.)
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептВинегрет с фасолью и солёными огурцами
Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №2

Фасоль промойте, отправьте в глубокую миску или сотейник и залейте большим количеством холодной воды. Оставьте фасоль для набухания на 6-8 часов, можно на ночь.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №3

С набухшей фасоли слейте остатки воды, промойте и залейте чистой водой (вода должна полностью покрыть фасоль). Варите фасоль на слабом огне до мягкости (около 1 часа или более длительное время в зависимости от сорта). Во время варки при необходимости воду понемногу подливайте.
Готовую фасоль откиньте на сито и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №4

Сварите овощи. Для этого картофель, морковь и свёклу вымойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите овощи на небольшом огне до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №5

Готовность картофеля проверяйте уже спустя 20 минут варки, моркови - минут через 25-30, а свёкле потребуется около 1 часа (или более длительное время в зависимости от размера), чтобы стать мягкой.
Готовым овощам дайте остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №6

Тем временем подготовьте лук и огурцы.
Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Выложите лук в миску.
Огурцы при необходимости очистите от кожуры, срежьте кончики. Нарежьте огурцы кубиками среднего размера.
Добавьте огурцы в миску к луку и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №7

Картофель и морковь очистите и нарежьте такими же кубиками, как и огурцы. Добавьте овощи в миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №8

Остывшую фасоль выложите в миску к уже подготовленным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №9

Свёклу также очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Нарезанную свёклу добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №10

Перемешайте салат.
Заправьте винегрет растительным маслом, приправьте солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и солёными огурцами - шаг №11

Вкусный и сытный винегрет с фасолью и солёными огурцами готов!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с фасолью и солёными огурцами. Как приготовить Винегрет с фасолью и солёными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные

Новый ГодСалаты новогодние Пост
Вегетарианские
Блюда из картофеля Блюда из огурцов
Блюда из свеклы Блюда из фасоли
6 спасибо 1 0
Людмила 22 Суббота, 31 Октября 2020 г. 15:54 #

Спасибо приготовила очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)