рецепт с фото пошаговый

Яичница с куриной печенью и болгарским перцем

Фото к рецепту: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем
 2 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   16.06.20

Необычный вариант приготовления яичницы в духовке - с печёнкой и болгарским перцем. Печень лучше брать куриную (как вариант, индюшиную), она нежная и быстро готовится. Яичница получается сытной, поэтому её вполне можно подать не только на завтрак, но и на обед - в качестве второго блюда.

Продукты (на 2 порции)
Печень куриная - 300 г
Яйца - 4 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт. (120 г)
Лук репчатый - 1 шт. (50 г)
Укроп свежий - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (для жарки) - 30 г

Пошаговый фото рецептЯичница с куриной печенью и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №2

Куриную печень промойте и обсушите на бумажном полотенце. Разрежьте печень на половинки.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №3

Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте перец соломкой.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №4

Лук очистите и нарежьте кубиками.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №5

В сковороде растопите кусочек сливочного масла и переложите в него печень, перец и лук.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №6

На сильном огне, часто помешивая, обжарьте печень с перцем и луком примерно 5 минут. Посолите, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и протушите ещё примерно 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №7

Переложите печёнку с овощами со сковороды в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №8

Сверху аккуратно разбейте яйца так, чтобы желтки оставались целыми.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №9

Яйца слегка посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №10

Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 8-10 минут. Белок яйца должен схватиться, а желток остаться жидким.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №11

По желанию посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем - шаг №12

Яичница, запечённая в духовке с куриной печенью и болгарским перцем, готова к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница с куриной печенью и болгарским перцем. Как приготовить Яичница с куриной печенью и болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицМясные блюдаПтица Яичница
В духовке
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из перца Блюда из печениПечень куриная

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 628 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)