Куриные окорочка, запечённые с картошкой, в яблочно-сливочном соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Овощи тщательно вымойте, лук и чеснок очистите. Куриные окорочка промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте сотейник или глубокую сковороду. Бекон нарежьте произвольно средними кусочками и обжарьте со всех сторон на сухой сковороде 2-3 минуты.

Выложите обжаренный бекон из сковороды на тарелку. К вытопленному жиру добавьте сливочное масло.

Куриные окорочка разрежьте на 2 части и выложите в сковороду.

Обжарьте мясо с каждой стороны по 3-4 минуты, до румяной корочки.

Куриное мясо переложите из сковороды на тарелку. Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте в оставшемся жире на среднем огне примерно 2 минуты.

Чеснок измельчите на тёрке с мелкими отверстиями и добавьте к луку в сковороду. Перемешайте и обжарьте 1 минуту.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Картофель крупно нарежьте, добавьте в сковороду и обжарьте в течение 4-5 минут.

Переверните картофель, приправьте солью и молотым перцем. Обжарьте ещё 3 минуты.

Добавьте в сковороду к картофелю обжаренный бекон, горчицу, мёд и тимьян.

Влейте сливки и яблочный сок. Сливки я использовала 15% жирности, можно взять 10-20%. Доведите соус до кипения.

Если у вас сковорода, которую можно ставить в духовой шкаф, то этот этап можете пропустить. Я же переложила содержимое сковороды в форму для запекания.

Обжаренную курицу погрузите в соус и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Куриные окорочка, запечённые с картошкой, в яблочно-сливочном соусе, готовы.

В готовое блюдо добавьте цедру лимона и перемешайте.
Переложите блюдо в глубокую тарелку, украсьте свежим тимьяном и скорее зовите всех к столу.

Ароматное, сочное, тающее во рту куриное мясо в сочетании с оригинальным соусом и нежной запечённой картошкой сделают ваш день лучше.