рецепт с фото пошаговый

Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри

Фото к рецепту: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 lakshmi777   03.03.20

Мясные фрикадельки – весьма удобное блюдо, так как они сочетаются с любым гарниром. Сегодняшний вариант – это фрикадельки из говядины, которые запекаются в луковом соусе с карри. Благодаря карри блюдо получается очень ароматным и приобретает некий восточный акцент.

Продукты (на 4 порции)
Фарш говяжий - 550 г
Молоко - 400 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сухари панировочные - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Карри молотый - 1 ч. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Соль - 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
*
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептФрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для приготовления фрикаделек.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №2

Чеснок и одну луковицу очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №3

Говяжий фарш поместить в глубокую миску, добавить яйцо, лук, чеснок, молотый перец, 1 ч. ложку соли и панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №4

Фарш тщательно перемешать до однородности. Накрыть миску с фаршем крышкой и отправить в холодильник на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №5

Вторую луковицу очистить и нарезать пёрышками. На хорошо разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить карри и нарезанный лук. Тщательно перемешать, чтобы лук стал золотистым. Обжарить лук, помешивая, в течение 2-3 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №6

В сковороду всыпать муку и налить немного молока (3-4 ст. ложки), перемешать, чтобы не было комочков. Далее струйкой влить оставшееся молоко. Довести соус до кипения, уменьшить огонь, добавить соль (1 ч. ложку) и молотый перец. Варить соус, помешивая, ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №7

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Из фарша сформировать фрикадельки размером примерно с грецкий орех и выложить в форму.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №8

Фрикадельки залить луковым соусом и отправить в духовку на 35-40 минут.
Если хотите добиться золотистой корочки, то увеличьте время запекания ещё на 10-15 минут, учитывая особенности своей духовки.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №9

Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри, готовы.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри - шаг №10

Фрикадельки выложить поверх любого гарнира, сверху полить луковым соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри. Как приготовить Фрикадельки из говядины, запечённые под луковым соусом с карри?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Фрикадельки
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)