рецепт с фото пошаговый

Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе

Фото к рецепту: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе
 4 порции
 50 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   21.01.20

Мини-шарики из куриного фарша, запечённые в духовке в оригинальном сметанном соусе с мятой и аджикой, - вкуснейшее блюдо из простых и доступных продуктов, которое удивит любого!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 2 шт. (400 г)
Хлеб белый - 50 г
Сливки 10% - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для обжаривания) - 40 мл
*
Для соуса:
Масло сливочное - 30 г
Сметана - 3 ст. ложки
Мука - 1 ч. ложка
Вода - 40 мл
Мята сушёная - 2 щепотки
Аджика - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептФрикадельки, запечённые в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления фрикаделек в сметанном соусе.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №2

Ломтики белого хлеба разломите на небольшие кусочки и переложите в чашу кухонного комбайна.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №3

Измельчите хлеб в крошку.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №4

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №5

Репчатый лук почистите и также нарежьте не слишком крупно.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №6

Переложите в чашу кухонного комбайна к хлебной крошке куриное мясо и лук.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №7

Влейте сливки, вбейте яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №8

А теперь измельчите соединённые ингредиенты до состояния однородного и достаточно вязкого фарша.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №9

Смоченными в воде руками сформируйте из получившегося куриного фарша маленькие шарики. Обваляйте их в муке.
Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №10

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите фрикадельки в сковороду и на сильном огне поджарьте со всех сторон до красивой румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №11

Обжаренные фрикадельки переложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №12

Теперь приготовьте соус, в котором будут запекаться фрикадельки. Для этого в сковороде растопите сливочное масло. Всыпьте муку и обжарьте её минуту на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №13

Добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №14

Влейте воду, перемешайте до растворения сметаны и доведите соус до кипения.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №15

В сметанный соус добавьте аджику и сушёную мяту (соль не добавляем, аджика солёная).

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №16

Перемешайте соус ещё раз.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №17

Залейте получившимся соусом фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №18

Запекайте фрикадельки в предварительно разогретой духовке 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе - шаг №19

Куриные фрикадельки, запечённые в сметанном соусе, готовы. Подавайте фрикадельки к столу в горячем виде с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе. Как приготовить Фрикадельки, запечённые в сметанном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Фрикадельки Рецепты соусов
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из фаршаФарш куриный
37 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)