Слоёный салат "Граф" с курицей, свёклой, черносливом и орехами

Подготовить продукты.

Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Достать свёклу из отвара и остудить.

Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне.

Картофель отварить в мундире до мягкости (около 20 минут после вскипания). Достать картофель из отвара и остудить.

Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками.

Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.

Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко.

Дно блюда, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом.

Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке.
С консервированного горошка слить маринад.
Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности:
1-й слой - картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.
2-й слой - маринованный лук.
3-й слой - куриное мясо. Немного посолить. Смазать тонким слоем майонеза.
4-й слой - консервированный горошек.
5-й слой - отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза.
6-й слой - чернослив.
7-й слой - грецкие орехи.
8-й слой - свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата.

Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа.

Поверхность салата "Граф" я украсила цветочной композицией из варёных яиц и свежего укропа. Вы можете украсить на своё усмотрение.
Приятного аппетита!