рецепт с фото пошаговый

Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями

Фото к рецепту: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   30.09.19

Макароны с фаршем, грибами, ветчиной, копчёной грудинкой и помидорами - питательное и сытное блюдо в итальянском стиле, с богатым вкусом и красочным внешним видом. Отличный вариант обеда или ужина, который придётся по вкусу всей семье! Попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Макароны - 250-400 г
Шампиньоны - 300 г
Помидоры - 300 г
Фарш смешанный - 250 г
Грудинка копчёная - 100 г
Ветчина - 75 г
Лук репчатый - 180 г
Чеснок - 3 зубчика
Сыр твёрдый - 50 г
Масло сливочное - 50-70 г
Петрушка свежая - 10 г
Укроп свежий - 10 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Мускатный орех молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептМакароны с мясным фаршем, грибами и копченостями
Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №1

Подготовьте ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №2

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шампиньоны вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Копчёную грудинку и ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №3

Укроп и петрушку мелко нарежьте. Отложите несколько щепоток нарезанной зелени для украшения блюда.
Помидоры нарежьте кубиками среднего размера.
Сыр натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №4

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте репчатый лук на среднем огне, помешивая, до золотистости, примерно 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №5

Добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №6

Добавьте нарезанные шампиньоны. Слегка увеличьте огонь и, помешивая, обжарьте примерно 10 минут, пока сок, который дадут грибы, практически не выпарится.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №7

Добавьте в сковороду ветчину и копчёную грудинку. Помешивая, обжарьте на среднем огне 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №8

Добавьте помидоры и зелень. Обжарьте 7-8 минут, пока помидоры не станут мягкими. Затем выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №9

В отдельной сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №10

Добавьте фарш и, помешивая, обжарьте его 6-8 минут, пока он не поменяет цвет и слегка не обжарится.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №11

Выключите огонь. Приправьте фарш солью, чёрным молотым перцем и мускатным орехом.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №12

Вскипятите 1,5 литра воды. Добавьте в кипящую воду 2-3 щедрых щепотки соли и макароны. Хорошо перемешайте и отварите макароны до готовности согласно рекомендациям на упаковке. У меня этот процесс занял 12 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №13

Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода, после чего поместите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №14

Добавьте к макаронам фарш томатный соус с грибами, ветчиной и копчёной грудинкой.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №15

Хорошо перемешайте. Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте ещё соли или чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями - шаг №16

Макароны с мясом и грибами готовы. Присыпьте каждую порцию блюда 2-3 щепотками сыра и зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями. Как приготовить Макароны с мясным фаршем, грибами и копченостями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с макаронами Блюда из шампиньонов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)