Макароны с сыром и фрикадельками, в духовке

Подготавливаем все необходимые продукты.

Репчатый лук очищаем и измельчаем в блендере.

В фарш добавляем измельчённый репчатый лук, соль, чёрный молотый перец и выдавленный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.

Из фарша формируем небольшие (но и не слишком маленькие) фрикадельки.

Макароны отвариваем в 1,2-1,3 л воды (с добавлением 1 ч. ложки соли) около 7 минут, до состояния аль денте.

Откидываем макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем фрикадельки около 5 минут до румяной корочки со всех сторон.

Сыр натираем на крупной тёрке.

К макаронам добавляем сыр.

Смешиваем макароны с сыром. Если потребуется, досаливаем по вкусу.

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выкладываем макароны с сыром в форму для запекания и заливаем сливками.

Сверху на макароны выкладываем обжаренные фрикадельки.

Ставим макароны с сыром и фрикадельками в духовку и запекаем 15-20 минут.

Перед подачей посыпаем макароны с фрикадельками нарезанными зелёным луком и укропом.
Приятного аппетита!