рецепт с фото пошаговый

Мясное рагу с квашеной капустой

Фото к рецепту: Мясное рагу с квашеной капустой
 5 порций
 1 час (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   21.03.19

Рагу с квашеной капустой – простое, сытное и вкусное блюдо. Приготовить его легко, но нужно потратить немного времени на обжарку ингредиентов. При подаче дополните рагу свежими овощами и зеленью, и отличный ужин для всей семьи готов.

Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) - 400 г
Картофель - 4 шт.
Капуста квашеная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 60 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 4-5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясное рагу с квашеной капустой
Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Также нам понадобится 300 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №2

Очищаем картофель, лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №3

Мелко нарезаем лук.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №4

В сковороде на растительном масле (2 ст. ложки), обжариваем лук до прозрачности (3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №5

Пока жарится лук, мясо нарезаем произвольно.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №6

Добавляем мясо в сковороду к луку.
Как только мясо пустит сок, солим и перчим по вкусу и обжариваем, помешивая, до испарения всей жидкости (8-10 минут).
Обжаренное мясо перекладываем в казанок.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №7

Картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №8

В сковороде на растительном масле (1-2 ст. ложки) обжариваем картофель до легкого зарумянивания (7-8 минут).
Картофель перекладываем в казанок к мясу.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №9

В сковороде на оставшемся растительном масле (1-2 ст. ложки) обжариваем капусту 5-7 минут и отправляем в казанок.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №10

В казанок со всеми ингредиентами наливаем 300 мл горячей воды, выдавливаем чеснок. Немного солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №11

Добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №12

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут после закипания.
Выключаем нагрев и даем рагу настояться еще 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с квашеной капустой - шаг №13

Мясное рагу с квашеной капустой готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясное рагу с квашеной капустой. Как приготовить Мясное рагу с квашеной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с капустой Овощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
В казане

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из картофеля
3 спасибо 1 0
Полина Четверг, 28 Марта 2019 г. 13:22 #

Замечательное домашнее блюдо, 100 лет не готовила, спасибо, что напомнили. Фото - супер!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)